Aujourd'hui je vous propose un gâteau simple à base de ricotta. Il est hyper moelleux et léger, très agréable à déguster avec une boisson chaude. Vous pouvez le parfumer à votre goût - j'ai mis des zestes de
citron, mais cela peut être également des zestes d'orange ou de la vanille.
Il se prépare facilement et rapidement et part tout aussi vite.