Gin et citron vert : toutes nos recettes

Le Ramos Gin Fizz, autrefois nommé New Orleans Fizz, est un grand classique de la mixologie, célèbre pour sa texture mousseuse et aérienne. La clé de sa réussite ? Un shaking intensif, parfois jusqu’à 12 minutes, pour obtenir cette mousse onctueuse et stable qui fait toute la signature de ce cocktail. Pas étonnant que certains barmen se relaient à deux pour arriver à cette perfection !

Préparé avec du gin, du jus de citron et de lime, de la crème ou du lait, du blanc d’œuf, du sirop de sucre et une touche de fleur d’oranger, le tout allongé d’eau gazeuse, ce cocktail est un équilibre subtil entre acidité, douceur et fraîcheur.

Un cocktail au thé Earl Grey, équilibré et simple à réaliser, avec ou sans alcool. Inventé par Aurélie Pezet, barmaid au Bristol. C’est un cocktail à base de gin (rassurez-vous, je vous propose une version sans alcool dans le chapitre sur les ingrédients), de thé earl grey, de citron vert, de pomelo et sirop de fleur de sureau. Un cocktail très équilibré avec des saveurs originales tout en étant simple à réaliser.

Je vous propose de réaliser pour ce week-end un délicieux cocktail au gin, concombre et menthe. On remplace donc le rhum par du gin et on ajoute un peu de concombre pour plus de fraîcheur et légèreté. A siroter avec modération.

Késako le bissap ? C’est le nom donné en wolof sénégalais à une infusion de fleurs d’hibiscus sabdariffa.

Appelée aussi oseille de Guinée ou roselle, c’est une plante tropicale originaire d’Asie et des îles du Pacifique.

On utilisait cette infusion d’hibiscus comme remède depuis l’Egypte antique (pour faire baisser la température du corps, contre les insomnies, faire baisser la tension,…). Vous pouvez la consommer chaude ou froide.

Pour ma part, je l’ai testé en cocktail ! Un cocktail très printanier !

Dès les premières chaleurs, la pastèque fait partie de notre univers, ainsi que le gin, toujours utile à garder au congélateur. La recette de base des fizz est toujours la même : un alcool blanc, du citron, un peu de sucre et de l’eau gazeuse. Ajoutez-y deux-trois bricoles et votre cocktail d'été est tout trouvé… Tchin !

Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Je suis assez douée pour créer des mixtures que mes copains boivent sans sourciller, certains en redemandent même. Alors, comme ça fait une éternité que je ne me suis pas amusée avec du gin, je vous propose une petite création maison : un gin pas gin tonic mais qui dépote quand même !

Les notes de résine apportées par le romarin font écho à l'amertume du gin, relevée par l'acidité du citron, le tout rendu super frais par les douces saveurs aqueuses du concombre, c'est "So british" et c'est vraiment surprenant.

Envie de cocktail diane ? Découvrez cette recette de cockail au gin aux couleurs de Noël et donnez votre avis en commentaire !

Le Crémant ICE Rosé est parfait pour ce Gin Ton’Ice rosé Arthur Metz aux arômes joliment équilibrés. Un cocktail au Crémant ICE rosé très agréable à déguster en été mais aussi tout au long de l’année. Avec modération quelle que soit la saison !

Un délicieux cocktail très rafraîchissant à consommer avec délectation (et modération)