Les dernières recettes de gingembre- Page 15

Le Pad-Thaï est un plat emblématique de la cuisine Thaïlandaise, à base de nouilles de riz sautées avec des crevettes ou du poulet. Dans cette recette végétarienne, j'utilise des blettes pour donner ce côté charnu, ainsi que des noix de cajou pour donner du croquant. Ajoutez-y le parfum des oignons nouveaux et des épices, et vous obtenez un festival de saveurs et de textures !

Les ladoos sont des gourmandises indiennes. Ceux-ci sont à base de semoule, amandes et lait concentré, très faciles à préparer.

Un grand classique de la période des fêtes ! Cuisinez cette recette préparée avec de la farine de seigle et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

Ces sablés prennent traditionnellement une forme d'étoiles autour de Noël, mais ronds ou en cœur, il sont tout aussi bons. Ce qui compte, c'est leur parfum de gingembre plus ou moins (plutôt plus pour moi !) dosé. De ce fait, ils répondent sans doute davantage à un goût d'adulte.

Ma sœur et moi échangeons nos recettes par blogs interposés. C'est en lisant le commentaire sur la recette de spareribs - des travers de porc - sur le blog de ma sœur que j'ai eu envie de préparer sa recette. Sauf qu'elle l'avait préparée dans un "Slowcooker" appelée également "Crockpot" ou "Mijoteuse" et je n'en ai pas. Il s'agit d'un appareil électrique qui maintient une température relativement basse, permettant la cuisson sans surveillance pendant de nombreuses heures de rôtis, ragoûts, soupes et maintient au chaud sans déshydratation entre autres.

En parlant de cette recette à une amie elle m'a dit qu'elle avait un Crockpot et qu'elle pourrait me le prêter. J'étais très contente car cela me permettait d'essayer cet appareil avant de l'acheter éventuellement. Mon amie tout comme ma sœur en est très contente. J'avoue qu'après cet essai je suis assez tentée par l'achat.

Un gâteau emblématique des USA

Vous cherchez une recette de condiments ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Des légumes croquants et colorés pour accompagner une viande grillée ou garnir un sandwich

Une délicieuse soupe à déguster chaude ou froide !

Une soupe thailandaise délicieusement pimentée, composée d'un bouillon au gingembre, à la citronnelle et à la coriandre fraîche.

...ou chocolate pumpkin pie. Un gâteau d'Halloween ultra-fondant au bon goût de chocolat et d'épices.

土豆炖牛肉 tǔdòu dùn niúròu Un plat mijoté à la chinoise.

A servir chaude ou froide .

Un jus de fruit plein de peps !

Un wok croquant et relevé !

En Hollande, nous avons une variété de poires qu'on utilise uniquement pour cuire : "Gieser Wildeman". Elles sont dures comme une pierre et pas consommables crues. Un jour j'ai vu une variété de poires à cuire au Grand Frais : "Martin Sec". Pour cette recette j'ai utilisé des poires ramenées de Hollande.