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Gnudi et truffes : toutes nos recettes

Gnudi sur une plaque à four
Les gnudi sont des raviolis sans pâte. Photo par Christine Wisnieski
Originaires de la Toscane en Italie, et plus précisément des provinces de Grosseto et de Sienne, les gnudi sont de délicieuses petites boules de ricotta, parmesan et épinards.

Fondants, légers et moelleux, les gnudi sont généralement servis avec du beurre de sauge ou une sauce tomate.

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Gnudi aux truffes de Toscane sur riz noir et sauce au jambon cru
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