Goûter et vegan : toutes nos recettes – Page 4

Ce fondant chocolat noisette est la preuve qu'on n'a besoin de rien d'animal pour obtenir un gâteau à la texture généreuse et au cœur moelleux à souhait. Pensé pour le goûter comme pour une pause sucrée improvisée, il séduit autant les convaincus du vegan que les plus sceptiques, uniquement par la force de son caractère chocolaté et de ses notes douces et grillées de noisette. Le duo chocolat noir et poudre de noisette forme ici un mariage évident, profond et réconfortant, qui rappelle les saveurs des grands classiques sans en copier les codes.

Pour le lait végétal, le lait de noisette est le choix le plus naturel pour renforcer le parfum du gâteau, mais un lait d'avoine apportera davantage de rondeur tandis qu'un lait d'amande allégera subtilement l'ensemble. Une fois refroidi, ce fondant se conserve très bien deux à trois jours enveloppé dans du film alimentaire, et gagne même en densité le lendemain. Les gourmands pourront le servir légèrement tiédi avec une quenelle de crème de coco fouettée ou quelques noisettes torréfiées concassées parsemées sur le dessus pour apporter du croquant à chaque bouchée.

Aujourd'hui je vous présente une autre recette simple qui a marqué mon enfance. C'est un dessert très facile et rapide à préparer, léger, délicieux et sain. Très peu sucré, il reste bien parfumé grâce à la cannelle et les noix apportent un peu de croquant pour contraster avec le fondant de la pomme.

Un dessert vraiment gourmand, que j'aime beaucoup. De nos jours, on a tellement de choix qu'on oublie parfois qu'il ne faut pas grand-chose pour se faire plaisir.

Ces cookies vegan sont la preuve que le plaisir du goûter n'a pas besoin de beurre ni d'œufs pour être au rendez-vous. La pomme Golden, transformée en compote maison, joue ici un rôle inattendu de liant naturel, apportant une douceur fruitée discrète qui se marie à merveille avec le chocolat noir. Parfaits pour un goûter en semaine, un thé entre amis ou une pause sucrée sans excès, ils séduiront aussi bien les curieux du sans-lactose que les amateurs de biscuits maison tout simplement bons.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le sirop d'agave par du sirop d'érable ou du miel si vous n'êtes pas strictement vegan, et glisser quelques noix concassées ou des cranberries séchées aux côtés des pépites de chocolat. Les flocons d'avoine peuvent être mixés plus finement pour obtenir des cookies à la texture plus lisse, ou laissés entiers pour un résultat plus rustique et rassasiant. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante, ils resteront moelleux deux à trois jours, à condition de résister à l'envie de les dévorer aussitôt sortis du four.

Profitez du printemps pour déguster un savoureux scone aux framboises et aux fleurs de violettes sauvages. Une recette facile de scone, à faire absolument ! Déguster les scones tièdes comme il se doit. Une chantilly végétale comme une marmelade pourraient les accompagner pour plus de gourmandise encore.

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Bruschetta aux abricots rôtis et miel vegan au romarin, une recette délicieuse aux subtils parfums. Une recette pour toute la famille à consommer du petit-déjeuner au goûter.

LA recette des scones aux cranberries sans gluten et vegan à faire absolument. Légers, faciles et rapides, ces scones sont juste délicieux.

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Des cookies à base de courge pour un moment de détente et de gourmandise !

La recette des bonbons dalgona inspirés de la série Squid Game pour mettre au défi vos amis ! Ou contentez vous de déguster ce met venant tout droit de la street-food coréenne ! Une friandise parfaite pour halloween !"

Que vous essayiez de réduire la quantité de sucre raffiné que vous consommez, ou que vous soyez juste curieux de nouvelles façons plus saines et naturelles de cuisiner, je vous conseille d'essayer ce caramel de dattes.

La pâte à tartiner comme le Nutella, tout le monde adore ça mais quand on pense à toutes les mauvaises choses qui s’y trouvent (les huiles, les correcteurs de goûts sans parler du surplus calorique…), on n’a plus trop envie d’en manger.

Exceptionnellement incroyable ! J’étais sceptique au départ. Etant une vraie fan du caramel beurre salé, vous savez cette tartinade que l’on met sur les crêpes, les gaufres, dans les yaourts… bref un peu dans toutes les recettes.... il était impossible pour moi d’obtenir un caramel ayant un goût et une texture similaire. Et pourtant...

Pour profiter au mieux du contraste de texture entre la base biscuitée et la couche fondante au citron, je vous conseille de ne pas trop tarder pour déguster ces petites douceurs : la crème au citron a tendance à détremper un peu la sous-couche. La gomme d'acacia est ici facultative, elle permet simplement de pallier au côté un peu "cassant" de l'agar-agar.

Des petits snacks parfaits pour se rafraîchir avec ces chaleurs ! Composé de yaourt, du skyr pour une version protéinée, et de pommes, ce que j’adore avec ces petites collations c'est qu’elles sont uniques !

Lorsqu'il fait vraiment très chaud et rien de plus rafraîchissent qu’un bon jus de fruit lacté, une boisson saine délicieuse et vitaminée à souhait qui booste l’organisme ! Recette super facile et rapide à réaliser et idéal pour le petit déjeuner ou le goûter.