Les dernières recettes de gratin de pommes de terre

Le gratin de pommes de terre à la savoyarde est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour accompagner une viande ou servi en plat principal. Préparé avec des pommes de terre, du jus de viande, du gruyère râpé, de la crème fraîche et un assaisonnement de muscade, il se distingue par sa texture fondante et son goût généreux.

Simple à réaliser et nécessitant peu d'ingrédients, je vous propose de rester cette recette de gratin de céleri branche aux pommes de terre et Sainte-Maure de Touraine, une bûche de chèvre présentant une croûte à moisissures superficielles bleutées.

Un bon gratin de saison bien réconfortant et délicieux

L’association boudin-purée ou saucisse-purée est un grand classique, mais l’association andouille-purée, moins courante, n’a rien à envier aux deux premières ! J’en veux pour preuve la recette du gratin parmentier à l’andouille et Pont-l’Evèque que je vous propose de découvrir aujourd’hui. J’ai monté ce gratin en m’inspirant à la fois du hachis parmentier et des lasagnes, en superposant les couches des différents ingrédients qui le composent.

Les pommes de terre absorbent le jus de cuisson, ce qui les rend fondantes et bien parfumées.

On se réchauffe avec ce savoureux gratin jurassien au morbier. Il associe pommes de terre, jambon cuit et morbier dans un gratin rustique. Une crème à la moutarde et une fondue d'oignons au vin blanc parachèvent le tableau.

La tartiflette, selon une recette emblématique des Alpes, est la déclinaison récente (1980) d’un plat traditionnel savoyard : la péla (une fricassée au reblochon). La tartiflette est composée de pommes de terre à chair ferme qui deviennent fondantes à la cuisson, avec des oignons, de l’ail, de la crème entière et du vin blanc, auxquels ont ajoute du lard salé découpé en lardons, fumés ou pas, et du reblochon AOP de Savoie... et non pas un quelconque autre fromage.

Une belle idée pour accompagner une viande ou un poisson

Découvrez ce gratin dauphinois adapté IG Bas et Low Carb. Une recette idéale pour diabétiques. Régaler vos papilles sans compromettre votre santé.

Le traditionnel gratin dauphinois revisité par le chef Cyril Lignac : des pommes de terre précuites dans le lait et un gratin agrémenté de Comté et de crème.

Un mille feuilles de pommes de terre et jambon pour se régaler simplement

Voici une petite recette de gratin pour utiliser un reste de poulet rôti par exemple. Une recette express pour maman ou papa débordés. Accompagné d'une salade verte c'est un menu idéal pour un soir de semaine !

En cuisine avec cette belle idée de recette de saumon fumé !

Vous cherchez une recette de chicorée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Quand on n'a pas envie de sortir l'appareil à raclette, mais on veut tout de même en manger, on fait un gratin :-). Il contient les mêmes ingrédients de base et, au final, on y trouve son compte :-). Une petite salade verte pour accompagner le tout et le tour est joué.