Jambon de parme et plat principal : toutes nos recettes

Name: Savourez nos recettes mettant à l'honneur le jambon de Parme
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: jambon de Parme

Le jambon de Parme est élaboré dans la seule province de Parme en Italie. Photo par Alan C.

Le jambon de Parme est un jambon cru italien qui depuis 1996 bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée. Pour cela, l'alimentation des porcs, élevés exclusivement dans une zone délimitée de la province de Parme, doit être principalement constituée du petit lait provenant de la fabrication du parmesan. Son affinage pouvant aller de 12 à 36 mois et plus révèle des parfums délicats et des saveurs inimitables.

À consommer à température ambiante et finement tranché, sur une bruschetta accompagné d'une mousse d'asperge ou de figues rôties, le jambon de Parme est irrésistible. Dans une farce à raviolis, dans une omelette ou sur une pizza avec de la roquette et un fromage aux herbes, il y a comme un air de dolce vita dans nos assiettes.

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Toutes les recettes de jambon de Parme et plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de jambon de Parme et plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Calzone à l'italienne

Made in Cooking

Je raffole des calzones maison. On peut comme la pizza y mettre ce que l'on veut. Une recette totalement italienne ! Ici du jambon cru avec coulis de tomate et mozzarella bien entendu !

Fleurs de courgettes farcies

Ed.

En apéritif, en entrée ou en plat, les fleurs de courgettes sont une bonne idée de recette pour ce début d'été ! Du jambon de Parme, de la mozzarella et de la ricotta au lait de bufflonne, un peu d'origan, le tout dans des fleurs de courgettes qui vous feront voyager en plein coeur de l'Italie !

Carpaccio de figues de Barbarie, à la mozzarella et au jambon de Parme

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un délicieux carpaccio sucré salé aux figues de barbarie, à la mozzarella et au jambon de Parme, pour un repas un peu plus léger mais aussi facile à préparer, rapide et original ! Parfait pour un déjeuner entre amis.

Hamburger tomates jambon de parme

A Prendre Sans Faim

Une autre recette de burger fait maison tout simple mais qui bien entendu sera meilleur avec un pain fait maison.

Risotto au parmesan et jambon de parme

Graine de faim kely

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fromage pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Salade de pâtes, au melon, au jambon de Parme et au basilic

Piratage Culinaire

Une salade de pâtes, ça vous dit ? Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une salade de pâtes, au melon, au jambon de Parme et au basilic...Très rafraîchissant !

Tarte aux poireaux et jambon de Parme

Graine de faim kely

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de poireau pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Piadina romagnola au jambon de Parme, à la roquette et à l’œuf au plat

Piratage Culinaire

Début décembre, ma fille chérie a été en Italie et nous a ramené des "piadina romagnola". Ce sont des crêpes italiennes, assez épaisses, comme des tortillas, que l'on garnit de charcuterie, de fromage,...qui sont vendues sous cellophane. Aujourd'hui, je vous propose donc : des piadina romagnola au jambon de Parme, à la roquette et à l’œuf au plat...

Wrap façon croque monsieur au jambon de Parme et au chèvre

Piratage Culinaire

C'est la grande mode de cuire des gâteaux ou autres dans un appareil à croque-monsieur. Et pourquoi pas un wrap ? Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : un wrap façon croque monsieur au jambon de Parme et au chèvre.

Salade de quinoa et de graines de sésame

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de déguster : une salade de quinoa et de graines de sésame avec du melon, des tomates,...très frais pour la saison !

Involtini de veau aux figues et jambon de Parme, sauce au cambozola et Porto rouge

Ma cuisine au fil de mes idées

Envie de goûter à la recette d'involtini de veau aux figues et jambon de parme, sauce au cambozola et porto rouge ? Cette recette de sauce est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Courge butternut farcie et rôtie au four

chezcachou

J'ai longtemps détesté les courges sous toutes les formes... Mais en réalité je ne les avait jamais vraiment goûté...

Gnocchis de pomme de terre au jambon de Parme et à la sauge

Ma cuisine au fil de mes idées

Avez-vous envie de préparer une recette de gnocchis de pomme de terre au jambon de parme et à la sauge ? Cuisinez en suivant cette recette de tomates et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Pain perdu à la tapenade, à la mozzarella et au jambon de Parme

Piratage Culinaire

Je ne m'étais jamais risqué à cuisiner du pain perdu salé. En fait, je n'en avais jamais eu l'idée. Mais avec internet, il y a toujours quelqu'un qui teste des recettes improbables ou tout simplement auxquelles vous n'avez pas pensé. Aujourd'hui, je vous propose : du pain perdu à la tapenade, à la mozzarella et au jambon de Parme. Super savoureux, moelleux et délicieux !

Tartine à la prune et aux oignons verts

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Une tartine bien équilibrée peut servir de repas. Aujourd'hui, je vous propose : une tartine à la prune et aux oignons verts. Non seulement, c'est beau, mais en plus, c'est bon !

Pâtes à la crème de courgette, menthe et parme

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Vous voulez essayer la recette de pâtes à la crème de courgette, menthe et parme ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine rapide et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Pain perdu au jambon de parme, tomates confites et chèvre

Martine P alias LiliMarti

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de jambon de Parme pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Omelette au jambon de Parme et au brocoli

Piratage Culinaire

L'omelette est le plat de dernière minute par excellence. Lorsque l'on n'a pas d'idée mais que l'on a des oeufs dans le frigo, c'est la recette rapide et simple qui nous vient souvent à l'esprit. Aujourd'hui, je vous propose une omelette gourmande et onctueuse : au jambon de Parme et au brocoli. Délicieux !