Kirsch et vanille : toutes nos recettes

Un dessert comme en Louisiane (Etats-Unis). Ces délicieuses crêpes desserts sont fourrées au fromage à la crème, parfumées à la vanille et de fraises flambées à la liqueur de marasquin. Découvrez cette célèbre crêpe Fitzgerald créée au restaurant Brennan’s situé à la Nouvelle-Orléans (Louisiane).

Conservez vos cerises pour les réutiliser hors saison dans les desserts comme les gâteaux, les crèmes, les glaces, les cocktails ou encore les salades de fruits. Les cerises au sirop épicées sont ensuite congelées.

Ces gaufres levées sont très légères et croquantes, dégustées tièdes c'est un régal. Vu le peu de sucre dans la pâte elles doivent être absolument accompagnées d'une garniture (confiture, pâte à tartiner) au goût de chacun. Le chef conseille de les saupoudrer de sucre glace et de les faire caraméliser sous le grill du four.

Pour changer du traditionnel clafoutis ou de la classique tarte, essayez cette tourte aux cerises ! Généreuse, cette recette se partagera en famille ou entre amis lors d’un déjeuner champêtre ou d’un pique-nique ensoleillé. A servir avec une boule de glace, pour ravir petits et grands.

Une revisite légère & gourmande de la forêt noire

Vous cherchez une recette de cornets vanille et kirsch ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Le seul, le vrais clafoutis, celui aux cerises !

Autriche. Une tarte à la pâte lintzer, garnie de crème fouettée et de fraises à la crème, le tout parfumé au kirsch.

Acheter des paquets de gâteau sans trop savoir ce qui se cache dans la composition? Et pourquoi on les ferait pas nous-même? ;-)
Un Napolitain moelleux, avec des génoises moelleuses, le chocolat, et la petit couche glacée qui croque légèrement.

Le temps des cerises et des clafoutis.

Un galette fourrée aux raisins et à la crème

Une recette vosgienne gourmande ce gâteau cuisiné avec des marrons, du sucre, du beurre, des oeufs, de la confiture, du lait et de la vanille. Un dessert de saison sans gluten, parfumé selon les goûts au kirsch.

Pourquoi pas une pièce montée, pour la Saint Valentin.

Le top du macaron

Sans sorbetière. Une crème glacée de pêches de saison à la crème fouettée, parfumée au kirsch. Fraîcheur et raffinement, voici les promesses de ce dessert aux fruits. N'hésitez pas à choisir des pêches moins belles, abîmées pour cette recette.