Kumquat et meringue : toutes nos recettes

Name: Des recettes faciles et gourmandes à base de kumquat
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: kumquat

Le kumquat est un agrume originaire de chine de la taille d'un oeuf de caille. Photo par nevena kukoljac

Le kumquat, un agrume comme une orange en miniature mis à part sa forme plutôt ovale. Sa peau tendre et sucrée cache une pulpe acidulée riche en provitamine A.

On le consomme frais avec la peau, confit au sucre ou en marmelade. Il trouve aussi sa place en cuisine en compagnie du canard, du gibier et dans les plats aigres-doux.

À ne pas manquer !

Le kumquat

Quelle meringue pour quel usage ?

Toutes les recettes de kumquat et meringue des Gourmets

Des idées de recettes de kumquat et meringue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pavlova à la cardamome et aux kumquats

Un peu gay dans les coings

Généralement je réserve la pavlova pour les fêtes ou repas de famille, mais pour cette fois j’ai réalisé une pavlova pour deux personnes, à partager en amoureux ou avec un ami à qui l’on tient. C'est le moment de craquer pour cette pavlova où l'acidité naturelle des kumquats fait merveille avec le sucre de la meringue et la douceur de la crème fouettée.

Pavlova aux kumquats confits

Les filles, à table !

Un joli dessert qui peut tout à fait remplacer la bûche à Noël. Voilà une pavlova façon sapin, une Chantilly vanillée et des kumquats confits (sans oublier une petite sauce aux clémentines pour encore plus de saveur). Je vous mets un lien sur le blog pour la recette des kumquats confits, une recette très facile à faire !