Kumquat et sans lactose : toutes nos recettes

Le kumquat est un agrume originaire de chine de la taille d'un oeuf de caille. Photo par nevena kukoljac

Le kumquat, un agrume comme une orange en miniature mis à part sa forme plutôt ovale. Sa peau tendre et sucrée cache une pulpe acidulée riche en provitamine A.

On le consomme frais avec la peau, confit au sucre ou en marmelade. Il trouve aussi sa place en cuisine en compagnie du canard, du gibier et dans les plats aigres-doux.

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Toutes les recettes de kumquat et sans lactose des Gourmets

Des idées de recettes de kumquat et sans lactose pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crème de sarrasin au pitaya et kumquat

Dans la cuisine de Gin

Une recette toute en couleurs et vitamines pour un petit déjeuner tonique. C'est une recette de petit déjeuner que je fais souvent. On peut lui trouver de multiples variantes et l'adapter aux fruits de saison.

Tartelettes fondantes aux kumquats et au gingembre

Recettes de Juliette

Légèrement acides et amers, ces fruits se dégustent la plupart du temps confits. Une fois leur amertume adoucie, les kumquats sont vraiment délicieux !