Kumquat et poivre : toutes nos recettes

Name: Des recettes faciles et gourmandes à base de kumquat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: kumquat
Ingredients: 4 poires Conférence; 1 pomme Golden; Huile d’olive vierge extra PUGET Classique; 100 gr de sucre semoule; 50 gr de miel liquide; 4 kumquats; 1 gousse de vanille; 1 bâton de cannelle; 1 anis étoilé; 1 pincée de poivre; 1 pincée de curcuma

Le kumquat est un agrume originaire de chine de la taille d'un oeuf de caille. Photo par nevena kukoljac

Le kumquat, un agrume comme une orange en miniature mis à part sa forme plutôt ovale. Sa peau tendre et sucrée cache une pulpe acidulée riche en provitamine A.

On le consomme frais avec la peau, confit au sucre ou en marmelade. Il trouve aussi sa place en cuisine en compagnie du canard, du gibier et dans les plats aigres-doux.

À ne pas manquer !

Le kumquat

À ne pas manquer !

Le kumquat

Toutes les recettes de kumquat et poivre des Gourmets

Des idées de recettes de kumquat et poivre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poires pochées aux épices et curcuma

Puget

Les poires pochées sont un dessert classique qui se prête à de nombreuses déclinaisons. Le chef Eric Reithler nous propose aujourd'hui sa recette aux épices (cannelle, vanille, anis étoilé) et curcuma. Une belle idée de dessert festif et raffiné qui saura combler les papilles des invités autour de votre table.

Collection de tomates huile de kumquat et marjolaine

The Happy Cooking Friends

Envie de collection de tomates huile de kumquat et marjolaine ? Découvrez cette recette de tomate noire de crimée et donnez votre avis en commentaire !