Recettes des Gourmets du Club Chef Simon - Page 6

Biscuits lapins de Pâques
Biscuits lapins de pâques

Le Pays des Gourmandises  -  Des petits biscuits gourmands à réaliser avec les enfants pour fêter Pâques tout en gourmandise !

Lapin aux pruneaux
Lapin aux pruneaux

chezcachou  -  Parmi les recettes de mon enfance je me souviens du lapin aux pruneaux servi souvent le dimanche midi. C'est peut être de là, que vient mon attirance pour les recettes sucrées-salées. En tout cas j'adore cette recette et je n'ai pas pu résister à...

Cocotte de lapin à la moutarde à l'ancienne
Cocotte de lapin à la moutarde à l'ancienne

Les petits plats du Prince  -  Le lapin à la moutarde, c'est un classique des repas du dimanche. Votre famille et vos amis se lécheront les babines avec ce plat de grand mère. Le lapin est une viande blanche, bien moins grasse que la viande de bœuf ou de porc, aux apports...

Terrine de lapin aux pistaches
Terrine de lapin aux pistaches

Recettes et Récits  -  Je te propose une recette pour confectionner toi-même facilement une terrine de lapin aux pistaches, délicieusement parfumée au thym et laurier et à déposer sur une tranche de pain frais. Attends deux jours avant...

Rillettes de lapin
Rillettes de lapin

Turbigo Gourmandises  -  Si ces rillettes de lapin citron confit et câpres se préparent un peu à l’avance, elles n’en restent pas moins une chouette option pour ce moment gourmand et convivial de l’apéritif. Ce ne sont pas à proprement parler des rillettes mais elles se...

Lapin aux pommes et cidre
Lapin aux pommes et cidre

Amandine Cooking  -  Essayez cette recette de lapin et donnez votre avis en commentaire !

Lapin à la moutarde
Lapin à la moutarde

Les Gourmandises De Lilie  -  J'ai cuisiné du lapin une seule fois, c'était il y a plus de 10 ans. Je ne sais pas pourquoi, c'est une viande qui ne m'attire pas plus que ça. Mais, quand j'ai vu la recette du "Lapin à la moutarde à l'ancienne" dans le livre "Cuisiner avec un...

Rillettes de lapin au vin blanc
Rillettes de lapin au vin blanc

NathyChef  -  Les rillettes de lapin au vin blanc, une recette des plus simples avec un reste de lapin pour lutter contre le gaspillage alimentaire. A tartiner sur vos tranches de pain de campagne ou céréales, faits...

Lapin fermier au citron et basilic
Lapin fermier au citron et basilic

Les Gourmands disent  -  Nous avons la chance d’avoir un producteur de lapins et de volailles fermiers sur notre marché : Maison Alvès à Revel-Tourdan (38). Nous voulions profiter de nos dernières feuilles de basilic (et, d’une accalmie après cette période de fortes...

Rôti de lapin aux champignons. Fenouil braisé et cèpes au romarin.
Rôti de lapin aux champignons. fenouil braisé et cèpes au romarin.

Les Gourmands disent  -  Quelques cèpes du placard conservés de nos cueillettes passées, réhydratés dans un peu d’eau tiède. Un rôti de lapin aux champignons (aussi!) de notre cher producteur local que l’on trouve sur notre marché.

Rôti de lapin aux champignons.
Rôti de lapin aux champignons.

Les Gourmands disent  -  Sauce à l’estragon. Légumes au beurre. Le rôti est cuit au four en veillant à ce que la viande ne se dessèche pas. On ajoutera pour cela du vin blanc (en premier lieu) puis un peu d’eau.

Rôti de lapin aux champignons et ses navets.
Rôti de lapin aux champignons et ses navets.

Les Gourmands disent  -  Voici d’ailleurs une suggestion à partir d’un délicieux rôti de lapin aux champignons des bois qu’il propose sur le marché de Vienne (38) tous les samedis matin.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Il court, il court, le lapin !
Il court, il court, le lapin !

Avec une chair très fine, le lapin a depuis longtemps de nombreux amateurs.

Des recettes pour poser un lapin
Des recettes pour poser un lapin

Idées pour cuisiner le lapin... et pas uniquement à la moutarde !

J'ai un beau petit lapin
J'ai un beau petit lapin

En terrine, au four, en curry ou en tajine, le lapin se cuisine de mille façons.

Ce matin, un lapin !
Ce matin, un lapin !

Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.

Voir toutes les sélections de recettes...