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Apéritif et limonade : toutes nos recettes

Name: Des recettes originales pour offrir à l'apéritif
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: apéritif
Ingredients: 500 grammes de citrons bio; 500 grammes de sucre en poudre; 1 litre de vin blanc sec; 1 litre de crémant; 1 litre d'eau gazeuse forte en gaz type Perrier ou Badoit Rouge; 20 cL de jus de citron type Pulco

Des bouchées variées à déguster pour l'apéritif. Photo par June Seita

On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs maison apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

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