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Des petites coques qui font le plein de recettes gourmandes

Assortiment de macarons
Une belle boite de macarons reste un cadeau gourmand très prisé. Photo par Houang Stéphane
Ah les macarons, 2 coques craquantes à base d'amandes, une garniture fondante... les années passent et ils restent les stars incontestées des petits gâteaux ronds que l'on s'arrache et qu'on (tente de) préparer. Et de Ladurée à Hermé en passant par Mercotte, il en existe autant de recettes que de pâtissiers.

Osez vous aussi, vous verrez ce n'est pas si compliqué de les réussir : comme d'habitude, la recette des macarons du Chef sera votre meilleur allié dans cette - petite - aventure.

Meilleures recettes de macarons et de fraise des Gourmets

Des idées de recettes de macarons et de fraise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Number cake vanille et fraises
Number cake vanille et fraises
Amandise Amandise
Des fraises et la douceur de la vanille dans un Number Cake très tendance !
Macarons curd d’ananas, coeur tartare de fraises
Macarons curd d’ananas, coeur tartare de fraises
La Raffinerie Culinaire La Raffinerie Culinaire
J’aime bien avoir 2 textures dans un macaron, en général un peu de fruits, je trouve que cela casse le côté trop sucré du macaron, alors glisser un petit tartare de fraises au milieu d’un curd à l’ananas m’a paru plus que logique.
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Macarons Citron Fraise Basilic
Macarons Citron Fraise Basilic
La Cuisine & Caro La Cuisine & Caro
On dirait que c'est l'été ? OK ?
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Macarons trompe l'oeil, grappe de tomates
Macarons trompe l'oeil, grappe de tomates
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
Vous n'aimez pas les tomates ? Essayez quand même, vous pourriez être surpris ! On le sait, les macarons se déclinent dans toutes les couleurs selon leur parfum alors pour quoi ne pas pousser un peu plus encore la fantaisie ?
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Bûche "Bisounours" vanille fraise
Bûche "Bisounours" vanille fraise
Les Gourmandises de Ya Les Gourmandises de Ya
Voici enfin la recette de ma deuxième bûche de l’année. Une très girly que j’ai nommée « Bisounours», tout simplement parce que mes amis et mes collègues disent que je vis au pays des Bisounours. C’est donc d’un clin d’œil amusé que j’ai pensé à la réalisation de cette bûche et que je vous offre un moment tout rose, plein de tendresse et de gourmandises.
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Macaron géant fraise et chocolat
Macaron géant fraise et chocolat
Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
Jour du macaron : un géant tout rond.

Dernières recettes de macarons et de fraise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de macarons et de fraise qui changent !

Macarons à la fraise de Christophe Felder
Macarons à la fraise de Christophe Felder
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un coeur de ganache fraise-chocolat blanc ! J’ai choisi de réaliser mes macarons en meringue italienne, un mélange de blanc d’oeuf crus et de sucre cuit. Cette méthode permet d’obtenir des macarons plus lisses; elle nécessite un thermomètre de cuisson …et une balance précise, bien sûr !
Macarons vanille-fraise
Macarons vanille-fraise
Secrets de cuisine Secrets de cuisine
Envie de macarons vanille-fraise ? Découvrez cette recette de fraise et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Macarons à la fraise
Macarons à la fraise
MISS POPCAKE MISS POPCAKE
Il ne faut pas avoir peur de réaliser des macarons : dans le meilleur des cas, vous obtenez un résultat parfait, avec une jolie collerette et tout et tout ! Mais dans le pire des cas, sachez que même s’ils ne sont pas beaux dès la première fois, ils sont toujours bons … Et comme c’est les nôtres et bien on les trouve toujours beaux
Macarons Fraise Pistache
Macarons Fraise Pistache
delf745 delf745
Des macarons à la pistache avec un coeur de confit de fraise
Entremets à la fraise comme un number cake
Entremets à la fraise comme un number cake
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
Quand on veut faire un number cake et qu'on a rien à fêter, pas d'anniversaires en vue, pas d'événements, , rien, nada....et bien on fait comme si... on fait un number cake qui n'est pas un number cake... les ingrédients, les bases, la méthode, le procédé, et tout et tout comme un number cake, mais ce n'est pas un number cake !!! Alors, c'est quoi ???
Macaron fraise au thermomix
Macaron fraise au thermomix
Sabine lefevre Sabine lefevre
Essayez cette recette de Thermomix et donnez votre avis en commentaire !
Macaron Fraise
Macarons à la fraise
Macarons à la fraise
Sam Mijote Sam Mijote
En cuisine avec cette belle idée de recette de macarons à la fraise.
Macaron Géant Fraise Citron Basilic
Macaron Géant Fraise Citron Basilic
delf745 delf745
un macaron géant aux saveurs fraîches de citron-basilic et fraise

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cul de poule inox De Buyer
Cul de poule

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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Découvrez aussi toutes les recettes de macarons et toutes les recettes de fraise

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Charlotte Sacrément Frenchi
Charlotte Sacrément Frenchi
delf745 delf745
Une charlotte à base de financiers, à la mousse au chocolat et pâte à tartiner. Une pure merveille pour les papilles qui fera un excellent dessert pour votre prochain dimanche en famille.

Meilleures recettes de macarons et de fraise

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Charlotte for ever
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Sabine Simon Sabine Simon

Un classique de la pâtisserie française déclinable au fil des saisons.

Bonne fête gourmande à toutes les mamans !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Douze recettes pleines de douceur pour régaler votre maman.

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