Glace et minute : toutes nos recettes

A la différence du sorbet, la glace contient des œufs ou de la crème. Photo par Joy

La glace ou crème glacée peut être réalisée avec de la crème fraîche, du fromage blanc ou du yaourt ou sur la base d'une crème anglaise. Parfumée au chocolat, à la vanille, à la pistache ou au fruits elle peut aussi s'enrichir de fruits confits ou de morceaux de fruits frais, de pépites de chocolat ou d'éclats de biscuits. Elle peut être servie en cornet comme le sorbet ou en coupe additionnée de sauce, coulis ou de crème Chantilly.

À ne pas manquer !

Réussir vos glaces et sorbets

Focus sur la sorbetière : gadget ou indispensable de l'été ?

Un petit Quizz ?

La cuisine prend ses quartiers d'été !

À ne pas manquer !

Réussir vos glaces et sorbets

Focus sur la sorbetière : gadget ou indispensable de l'été ?

Toutes les recettes de glace et minute des Gourmets

Des idées de recettes de glace et minute pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Verrines aux fraises minute

MesGougèresAuxEpinards

Récemment, je vous ai proposé ma recette de tarte fraise rhubarbe meringuée. Eh bien si vous l’avez faite, vous vous êtes rendus compte qu’il restait pas mal de meringue à l’italienne ! Pour l’utiliser et ne pas gâcher cette meringue (parce que honnêtement, c’est super bon, non ?), j’ai fait des petites verrines aux fraises qui sont au top pour un dessert minute et plutôt léger. Rapide, facile, exquis !