Mulet et tartare : toutes nos recettes

Name: Quelques idées recettes délicieuses à préparer avec le mulet
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: mulet

Un poisson peu connu des consommateurs. Photo par TETIANA

Apprécié pour sa chair à la fois ferme et délicate, le mulet est un poisson présent dans de nombreuses cuisines du monde. Il peut être grillé, poêlé, cuit au four ou préparé en papillote.

Le mulet est pêché pour sa chair fine et savoureuse mais aussi pour ses oeufs qui forment la poutargue, un délice très prisé en Italie, en France ou encore en Grèce et également connu sous le nom de caviar de Méditerranée.

À ne pas manquer !

La poutargue de mulet

Le mulet

Voir tous les articles de mulet
Voir tous les articles de tartare

Mulet et tartare : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

A chacun sa version du tartare de saumon

Tartare pour tous !

C'est l'été, prenez le frais !

Avec la mer, c'est pas du tout cuit !

Invasion de tartares !

Comment ça il n'est pas cuit mon saumon ?!

Voir toutes les sélections de recettes de mulet
Voir toutes les sélections de recettes de tartare

Toutes les recettes de mulet et tartare des Gourmets

Des idées de recettes de mulet et tartare pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare de mulet et chou rouge à la japonaise

La cerise sur lemaillot

Découvrez cette recette croquante et colorée de tartare de poisson et chou rouge relevé de sauce soja, vinaigre de riz, huile de sésame et gingembre. C'est frais et léger et ça plaira aux amateurs de poisson cru.

Tartare de mulet aux agrumes

La cuisine d'Adeline

Je vous propose une recette de tarte de poisson facile et rapide à faire ! Vous pouvez remplacer le mulet par un autre poisson sans soucis. N’hésitez pas à demander des conseils à votre poissonniers. Réservez votre tartare au frais jusqu'au moment de servir.