Nems et brick : toutes nos recettes

Name: Recettes de nems variés pour les amateurs de la cuisine vietnamienne
Total time: 30 min
Cuisine: nems

Les nems sont généralement servis avec de la sauce nuoc-mâm. Photo par rangzen

D'origine vietnamienne, les nems, ou pâtés impériaux, constituent l'un des mets les plus connus de la cuisine asiatique. Nous sommes nombreux à succomber devant ces rouleaux croustillants et surtout de plus en plus nombreux à vouloir les faire soi-même. Ce n'est d'ailleurs pas très compliqué mais maîtriser le pliage de la feuille de riz est certainement l'étape la plus délicate.

Il existe une très grande diversité de garniture et les farces les plus courantes privilégient la viande de porc, de poulet ou un mélange de crustacés à base essentiellement de crabe et de crevettes. Traditionnellement frits, il est tout à fait possible de les cuire au four pour une version plus légère. N'oubliez pas la sauce d’accompagnement à base de nuoc mam pour y tremper vos nems.

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Toutes les recettes de nems et brick des Gourmets

Des idées de recettes de nems et brick pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Nems au poulet

gâteau et cuisine rachida

Vous pouvez servir ces bricks pour un apéritif dînatoire par exemple mais elles pourraient etre aussi une bonne idée de repas simple et facile.

Nems banane chocolat

Amandise

Des nems sucrés banane et chocolat pour fêter le nouvel an chinois ou simplement pour se faire plaisir ! On sait tous que l’association banane chocolat est parfaite ! Pour la cuisson, pas de matière grasse en surplus puisqu'il s'agit d'une cuisson au four plutôt que dans un bain de friture.

Nems au crabe

épicétout

Un classique de la cuisine vietnamienne.

Nem Banane Chocolat

Le Yin

Vous cherchez une recette de nems sucrés ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Nems de canard au cassis

épicétout

Une version étonnante qui plaira aux papilles de la famille.

Nems bananes et fraises

Made in Cooking

Vous voulez essayer la recette de nems bananes et fraises ? Laissez-vous guider par cette recette de fraise et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Nems d'escargots aux champignons et coulis de mâche

épicétout

Vous voulez essayer la recette de nems d'escargots aux champignons et coulis de mâche ? Laissez-vous guider par cette recette de champignons et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Nems au saumon tomate confite et caviar d'aubergines

épicétout

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de saumon ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Nems sucrés au chocolat et poire

Amandine Cooking

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de nems sucrés au chocolat et poire ? Réalisez cette recette de cuisine chinoise et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Croustillants de chèvre à la menthe

Paris d'épices

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de menthe unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Bricks de canard confit, pommes et aubergines

Papillonette

Du canard confit qui croque sous la dent, et qui se présente avec classe !

Nems croustillants au chèvre

Happy Cooking

Des feuilles de bricks au coeur de chèvre. Un régal fondant croustillant !

Nems à la banane et au chocolat au lait

Piratage Culinaire

Je ne raffole pas de la banane, mais là, j'ai succombé à un dessert : des nems à la banane et au chocolat au lait. Facile à réaliser et gourmand à souhait pour les petits et les grands. Ça peut être une idée de recette pour faire apprécier aux enfants récalcitrants, ce fruit si particulier.

nems aux poires caramélisées et sauce chocolat

Martine P alias LiliMarti

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de nems aux poires caramélisées et sauce chocolat ? Réalisez cette recette de groseilles et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.