Parmentier et purée : toutes nos recettes – Page 2

Le parmentier revêt des parfums d'automne avec cette version de parmentier au boudin noir et potiron, parsemé de pain d'épice émietté

Cette recette toute simple est un régal, autant pour les yeux que pour les papilles

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une recette de saison : un parmentier de potimarron au chorizo et aux olives noires.

Autre idée : remplacer les rillettes de porc par du canard et remplacer la purée de pommes de terre par celle aux carottes.

Voici un plat qui peut être préparé dans un grand plat ou dans des cercles individuels.

Du chorizo doux ou fort pour relever le goût du parmentier classique.

Un plat simple mais plein de goût... avec des lardons pour une version carnivore !