1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Piment>
  4. Piquillos>
  5. Tapas

Pour une soirée tapas, pensez aux recettes de piquillos

Piquillos farcis
Le piment piquillos est produit à Lodosa en Espagne.
Très présent dans la cuisine espagnole d'où il est originaire, le piquillos est un piment d'environ 7 cm de longueur, à la forme triangulaire et à la peau dure et rouge foncé. Sa chair douce et fruitée fait des merveilles dans de nombreuses recettes d'Espagne mais aussi du Pays Basque.

On trouve facilement des piquillos en bocal dans les grandes surfaces mais si vous avez la chance d'en trouver des frais, c'est encore mieux. Farcis de fromage frais, de thon ou de morue, ils sont les stars de vos soirées tapas. Grillés au feu de bois ou marinés à l'huile d'olive, ils accompagnent parfaitement une tortilla de pommes de terre ou un plat de pâtes.

Meilleures recettes de piquillos et de tapas des Gourmets

Des idées de recettes de piquillos et de tapas pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gazpacho
Gazpacho
LaFrancesa LaFrancesa
Grand classique de la cuisine espagnole, version potager.
Pintxo de sardines séchées marinées à l'eau de tomate
Pintxo de sardines séchées marinées à l'eau de tomate
LaFrancesa LaFrancesa
Le pintxo c'est le pendant basque de la tapa mais en plus élaboré ! En tartine, en bouchée, ou en brochette, un pintxo c'est parfois même de la gastronomie miniature. Pour cette recette nous allons utiliser deux produits de base : la sardine et la pomme de terre !

Dernières recettes de piquillos et de tapas par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de piquillos et de tapas qui changent !

Piquillos farcis morue
Piquillos farcis morue
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Le poivron del Piquillo (ou piquillo) est un petit piment doux originaire du pays basque français ou espagnol. Cette recette de piquillos farcis à la morue est composé de piquillos farcis d’une préparation à base de morue et de pommes de terre. La farce est crémeuse et savoureuse.
Tapas de polenta à l'origan, chorizo de Bellotta, piquillos et olives de Kalamata en amuse-bouche
Tapas de polenta à l'origan, chorizo de Bellotta, piquillos et olives de Kalamata en amuse-bouche
cuisine en folie cuisine en folie
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'olives pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Tapa de tomates cerises au thon et au piquillo
Tapa de tomates cerises au thon et au piquillo
LaFrancesa LaFrancesa
Une tapa facile et rapide pour l'alibi santé-fraîcheur à l'heure de l'apéro
Tapas de crevettes chorizo piquillos
Tapas de crevettes chorizo piquillos
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Ces tapas de crevettes chorizo piquillos sont un classique des tapas espagnols. C’est hyper rapide à faire, à cuire et surtout à manger. C’est très bien pour un apéro dînatoire ou en entrée. Les tapas c’est convivial et gourmand. Olé !
Piquillos farcis au chèvre
Piquillos farcis au chèvre
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de piquillos farcis au chèvre ? Réalisez cette recette de fromage de chèvre et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Poivrons farcis ou Piquillos au crumble salé pour tapas
Poivrons farcis ou Piquillos au crumble salé pour tapas
kaderick kaderick
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fromage pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Tartelettes à la Morue et aux Piquillos

A coeur joie

moule coeur silicone
Moule coeur silicone

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abricots agneau ail anchois asperge aubergines basilic boeuf bouchées boulettes cabillaud cake canard caramel carottes chorizo coulis courgettes crème crumble dinde épices farce farcis fenouil feuilletés fèves fondue fruits de mer gambas gingembre lotte morue moules oeuf olives pain pâtes poisson poivrons porc poulet rouge salé sauce saumon tarte tartes salées tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes de piquillos et toutes les recettes de tapas

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette bretonne au sarrasin et saucisson de Lyon
Galette bretonne au sarrasin et saucisson de Lyon
Ouest Délices Ouest Délices
La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.

Meilleures recettes de piquillos et de tapas

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes pour se sentir encore un peu en vacances
Des recettes pour se sentir encore un peu en vacances
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Tapas, galettes bretonnes, petits farcis... C'est toujours les vacances dans l'assiette !

Parce que les Sars dînent à l'huile !
Parce que les Sars dînent à l'huile !
Sabine Simon Sabine Simon

Grillée, frite ou marinée, la sardine a le vent en poupe.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0