Des idées de recettes de pomme de terre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
De sympathiques et savoureuses pommes de terre sautées agrémentées de poivron rouge confit et de dès de jambon cru... Absolument irrésistible !
Et non, la cuisine mexicaine ne se résume pas aux fajitas et autres enchiladas, elle est bien plus riche que ça, la preuve avec cette viande d'agneau cuite à l'étouffée.
Une belle tourte feuilletée généreusement garnie aux pommes de terre, au bacon et aux oignons
Une potée de porc façon pot-au-feu accompagnée de pommes de terre, de carottes et de navet, cuit dans un bouillon au vin blanc.
Une belle recette à partager et à déguster dans la convivialité !
Un beau parmentier au confit de canard bien gourmand agrémenté d'une crème de parmesan
Un beau pâtisson farci à la purée de pommes de terre et agrémentée de bacon et de chèvre frais
L'abgoosht ou dizi est une soupe ou un ragoût traditionnellement préparé avec de l'agneau, des pois chiches, haricots blancs, pommes de terre et tomates.
une soupe toute simple et toute douce mariant pommes de terre, poireau et Saint-Môret, un mélange gagnât avec les enfants pour une recette super vite faite
Préparer des gnocchis de pommes de terre maison : rien de plus simple !
Galette de courgette et pommes de terre râpées, une petite recette idéale pour un repas léger le soir ;)
L’Estofinado est une recette à base de morue séchée, de pomme de terre et d’oeufs.
Le patatnik est un plat traditionnel bulgare de la région montagneuse des Rhodopes, préparé avec des pommes de terre et oignons râpés, et de la menthe.
La causa rellena est une recette emblématique du Pérou qui allie une purée citronnée et pimentée, du thon ou du poulet ou des fruits de mer et de l'avocat
La maakouda est une galette de pommes de terre populaire dans les pays du Maghreb, et surtout prisée pendant la période du Ramadan.
Un parmentier de poisson relevé avec un crumble de chorizo... Miam !
En plus je vous propose une version allégée ;)
LE parmentier qui fera manger du poisson aux plus récalcitrants ;)
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2
