Name: Pâtisson farci aux pommes de terre, bacon et chèvre
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 2 personnes
Cuisine: pâtisson
Ingredients: 1 gros pâtisson d'1 kg ou 2 petits d'environ 500 g; 2 pommes de terre (200 à 250 g); 1 oignon; 100 g d'allumettes de bacon; 1 œuf; 90 g de chèvre frais; 1 cuil. à soupe de pecorino râpé; sel (poivre)

Pâtisson farci aux pommes de terre, bacon et chèvre

Happy papilles

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 gros pâtisson d'1 kg ou 2 petits d'environ 500 g

2 pommes de terre (200 à 250 g)

1 oignon

100 g d'allumettes de bacon

1 œuf

90 g de chèvre frais

1 cuil. à soupe de pecorino râpé

sel (poivre)

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Préparation de la recette

1Cuire le (les) pâtisson(s) dans une grande casserole couvert d'eau, compter 20/25 minutes après ébullition pour des petits ou 35/40 minutes pour un gros vous gagnerez du temps en utilisant un autocuiseur).

2 Laisser ensuite un peu refroidir pour le manipuler sans se brûler.

3 Cuire également les pommes de terre dans de l'eau bouillante sans les peler (ou à l’autocuiseur, si elles rentrent avec la pâtisson).

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un beau pâtisson farci à la purée de pommes de terre et agrémentée de bacon et de chèvre frais

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bacon chèvre frais courge farcie pomme de terre pâtisson

Publié le 24 octobre 2018 à 11h12, Modifié le 24 octobre 2018 à 11h14

Accord mets et musique

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