Name: Pâtisson farci aux pommes de terre, bacon et chèvre
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 2 personnes
Cuisine: pâtisson
Ingredients: 1 gros pâtisson d'1 kg ou 2 petits d'environ 500 g; 2 pommes de terre (200 à 250 g); 1 oignon; 100 g d'allumettes de bacon; 1 œuf; 90 g de chèvre frais; 1 cuil. à soupe de pecorino râpé; sel (poivre)

Pâtisson farci aux pommes de terre, bacon et chèvre

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Happy papilles

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 gros pâtisson d'1 kg ou 2 petits d'environ 500 g

2 pommes de terre (200 à 250 g)

1 oignon

100 g d'allumettes de bacon

1 œuf

90 g de chèvre frais

1 cuil. à soupe de pecorino râpé

sel (poivre)

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Préparation de la recette

Cuire le (les) pâtisson(s) dans une grande casserole couvert d'eau, compter 20/25 minutes après ébullition pour des petits ou 35/40 minutes pour un gros vous gagnerez du temps en utilisant un autocuiseur).

Laisser ensuite un peu refroidir pour le manipuler sans se brûler.

Cuire également les pommes de terre dans de l'eau bouillante sans les peler (ou à l’autocuiseur, si elles rentrent avec la pâtisson).

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un beau pâtisson farci à la purée de pommes de terre et agrémentée de bacon et de chèvre frais

Voir la recette

bacon chèvre frais courge farcie pomme de terre pâtisson

Publié le 24 octobre 2018 à 11h12, Modifié le 24 octobre 2018 à 11h14

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâtisson farci aux pommes de terre, bacon et chèvre

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