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Terrine de confit de canard de Sophie Dudemaine
Terrine de confit de canard de Sophie Dudemaine

Terrine de confit de canard

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Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
4 cuisses de canard confites
400 g de pommes de terre
2 échalotes
1 gousse d’ail
4 cuil. à soupe de ciboulette ciselée
fleur de sel
sel et poivre du moulin
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Laver les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée ou à l’autocuiseur.
Les égoutter et les peler.
Débarrasser les cuisses de canard de leur graisse, et effilocher la viande dans un saladier.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

De Sophie Dudemaine.

Voir la recette
confit de canard pomme de terre Sophie Dudemaine terrine
Publié le 20 octobre 2018 à 17h23, Modifié le 20 octobre 2018 à 18h51

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