Pop-corn et citron : toutes nos recettes

Name: Faites le plein de recettes amusantes au pop-corn
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 5 h 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pop-corn

Le pop-corn est composé de grains de maïs soufflés Photo par Joelle Nebbe-Mornod

Il y a ceux qui l'adorent et ceux qui le détestent mais l'incontournable des salles de cinéma, c'est bien évidemment le pop-corn ! Sa forte odeur de maïs soufflé est reconnaissable entre toutes. Inventée aux Etats-Unis en 1893 par Charles Cretors, le succès de cette gourmandise fut immédiat.

Très simple à faire soi-même, il suffit d'avoir à disposition une poêle avec un peu d'huile pour y faire chauffer les grains de maïs à une température de 180°. Pour varier les plaisirs, parfumez le pop-corn au chocolat ou au caramel au beurre salé et pensez à donner une touche de croquant et d'originalité à vos desserts comme les verrines ou les glaces en y intégrant quelques pop-corn.

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Pigeonneau, pop-corn, et betteraves multicolores

Arnaud Viel

Le restaurant "La Renaissance" à Argentan, en Normandie, est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie, dirigée par le chef étoilé Arnaud Viel. Ce dernier nous propose une recette d'exception : le Pigeonneau, Suprême Citron-Pop-Corn Cajou, Cuisses Confités et Betteraves Multicolores. Ce plat allie avec brio des saveurs audacieuses et des textures variées, offrant une expérience gustative unique.

Le pigeonneau, sublimé par une pâte de citron confit et pané avec un mélange croustillant de pop-corn et de noix de cajou, est accompagné de cuisses confites farcies de foie gras et de betteraves multicolores roulées autour d'un bâtonnet de truffe. Le jus de pigeonneaux, intense et parfumé, vient napper l'ensemble, ajoutant une profondeur de goût à chaque bouchée.

Avec cette recette, Arnaud Viel nous invite à un voyage culinaire où tradition et modernité se rencontrent pour créer un moment de pure gourmandise.

Ay caramba La ensalada

Sof vous invite

Intéressé par la réalisation d'une recette d'ay! caramba! la ensalada! ? Suivez cette recette de pop-corn et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.