Les dernières recettes de porc- Page 14

Un plat facile à préparer

Varier les viandes pour varier les plaisirs

Un plat mijoté facile à réaliser

Tellement meilleur fait-maison!

Une cuisson longue au four, à température moyenne, pour une viande de porc tendre et savoureuse.

Ne passez pas à côté de cette recette de joue de porc qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Un dégradé de couleurs d’automne en harmonie de saveurs.

Pour préparer des ribs au four, il faut une bonne marinade au miel et un temps de cuisson lent à basse température.

Voilà un plat simple qui assure la transition entre la belle saison et l’automne. J’ai utilisé des tomates cerises du jardin mais vous pouvez ne rien mettre, ajouter un autre légume.

Souvent méconnues et boudées à tort, les joues de porc à la bière font partie de ces plats qui, mijotés longuement, développent un incroyable fondant. Il faut donc prévoir un peu de temps devant soi pour leur mijotage dans une cocotte en fonte, mais une fois dans leur petit bain, vous aurez tout loisir d'occuper votre temps agréablement. J'ai choisi de les cuisiner dans une bière blonde et d'en concocter une bonne sauce brune, relevée d'une note d'estragon frais du jardin et de moutarde à l'ancienne. Ces joues de porc à la bière s'accompagnent à merveille d'une bonne purée de céleri, ou de tagliatelles et légumes au four...

La sauce au bleu se marie très bien avec la viande de porc, à faire très vite dans votre cuisine !

Une recette simple et légère qui plaira au plus grand nombre.

Voici un délicieux chausson avec une farce de porc aromatisée au mélange 4 épices, des épinards et des noisettes. Un véritable plat automnal à servir avec une salade.

Aujourd'hui je vous propose un curry de porc à ma façon. Un plat d'inspiration indienne, bien parfumé, doux et un peu piquant à la fois. Vous pouvez remplacer la viande de porc par du veau, du boeuf ou du poulet, à votre convenance.

Envie de vous régaler avec un plat très simple à réaliser ? Testez cette recette de sauté de porc à la Duchambais de la cuisine auvergnate.