Porc et travers de porc : toutes nos recettes – Page 2

Un très joli plat gourmand

Si vous voulez faire cette recette, commandez peut-être la viande chez votre charcutier car on n’en trouve pas toujours.

Avec une bonne marinade, les travers c'est toujours du bonheur

Toujours du bonheur ce morceau quand on trouve une bonne marinade

Quand on aime le travers de porc, on trouve toujours une bonne raison de le revisiter.

Badigeonner de marinade au cours de la cuisson pour obtenir un beau laquage.

Au four ou au barbecue

Un travers de porc, limite poitrine accompagné d'une marinade et d'une salade grecque !

A cuisiner au four ou au barbecue.

Si je vous dis moelleux et grillé à souhait . . . à quoi pensez-vous?
Grâce à une marinade et une cuisson à basse température, vos travers seront à tomber.

Une recette qui sort des vieux grimoires de nos grands-mères ! Un plat facile à préparer qui va réchauffer vos longues journées d'hiver ;o))