Un air d'Italie en cuisine avec ces recettes au prosciutto

Name: Un air d'Italie en cuisine avec ces recettes au prosciutto
Total time: 30 min
Cuisine: prosciutto

Tranches de prosciutto dans une assiette

Le prosciutto ou prosciutto crudo est obtenu à partir de cuisses de porcs. Photo par stu_spivack

Le terme prosciutto désigne chez nous le jambon cru italien mais en réalité, prosciutto signifie jambon. On peut alors préciser prosciutto crudo pour jambon cru et prosciutto cotto pour jambon cuit. Voilà pour la leçon d'italien, passons en cuisine.

Que vous choisissiez le prosciutto di Parma ou le prosciutto San Daniele pour ne citer que les plus célèbres, vous pourrez les déguster simplement comme antipasto, découpés en tranches fines ou enroulés avec quelques dattes farcies au chèvre. Dans une salade, un panino, une piadina ou sur une pizza, le prosciutto nous emmène directement au pays de la dolce vita !

Meilleures recettes de prosciutto et de jambon des Gourmets

Des idées de recettes de prosciutto et de jambon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crostini chèvre, jambon Prosciutto di Parma, pomme et miel

cuisine en folie

Une petite recette tout simplette pour une délicieuse entrée, un apéritif gourmand un soir de match ou même des invîtés surprises. Fait en 10mn, vous allez surprendre et régaler vos convives. Rien de compliqué mais pour très un bon résultat, il faudra de bons produits. Ici un très bon jambon italien, du Prosciutto di Parma.

Dernières recettes de prosciutto et de jambon par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de prosciutto et de jambon qui changent !

Croques au Brie, à la poire et au Prosciutto

cuisine en folie

Envie de croques au brie, à la poire et au prosciutto ? Découvrez cette recette de pain de campagne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tartines jambon ricotta tomate

kilometre-0

Choisissez les meilleures ingrédients pour cette belle tartine

Nems jambon ricotta tomate

kilometre-0

Vous pouvez faire la tartine ou le nem ...au choix ^^.

Veau braisé au lait, prosciutto et sauge

Une cuillerée pour papa

une recette familiale du dimanche

Salade colorée aux 3 melons, pastèque, fromage de brebis, Prosciutto et fruits de la passion

My Culinary Curriculum

Une salade rafraîchissante

Pancakes salés au butternut

Rosenoisettes

Envie de goûter à la recette de pancakes salés au butternut ? Cette recette d'entrée est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Omelette farcie aux champignons et prosciutto

Rosenoisettes

Ne passez pas à côté de cette recette de moutarde qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à cannelé

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cannelés.

Voir aussi

Girault (Simon)

Scarron (Paul)

Sue (Eugène)

Verhaeren (Emile)

Le porc - Découpes et cuissons

Affogato

Amaretti

Antipasti

Baci di dama

Tartines grillées tomate, fromage, basilic

Bruschetta

Cantucci

Cappuccino

Carbonara

Cuisine des Pouilles

Risotto à la milanaise, biscuit au parmesan et jambon italien grillé

Cuisine milanaise

Cuisine napolitaine

Cuisine piémontaise

Cuisine romaine

Malloreddus, sauce tomate, champignon et pecorino

Cuisine sarde

Cuisine sicilienne

Cuisine toscane

Filets de sardines aux oignons - Plats de poisson - Vénétie

Cuisine vénitienne

Dessert italien

Focaccia

Frittata

Fromages italiens

Gnocchis

Grappa

Gremolata

Gressins

Involtini

'nduja

Osso buco

Pandoro

Panini

Panna cotta

Panzanella

Panzerotti

Parmigiana

Pâtes

Piadina

Pizza

Polpette

Polpettone

Porchetta

Puntarelle

Raviolis

Risotto

Salade caprese

Saltimbocca

Sauce marinara

Verres de prosseco, expresso et croissants sur table

Spumante

Tiramisu

Torta caprese

Tramezzino

Vitello tonnato

Vongole

D'autres recettes avec aussi...

antipasti asperge aubergines basilic béchamel boeuf bouchées bruschetta cannelloni champignons cheddar courgettes crème crêpes épinards figues fromage fruits gratin jambon légumes levure mangue melon miel moutarde nems noisettes oeuf omelette pain pancakes parmesan pastèque pâtes pesto pizza poires pommes potiron poulet printemps purée romarin roquette salade tartare tarte tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes de prosciutto et toutes les recettes de jambon

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jambon entier cuit aux 4 épices et au cidre

My Culinary Curriculum

Un plat parfait pour les grandes tablées ! Pour un réveillon de Noël ou du 31 décembre, un jambon entier est l'idéal. Cela permet aussi de le manger le lendemain sous la forme de buffet froid, pour ne pas en perdre une miette.