Cuisine facile et raclette : toutes nos recettes

Aujourd’hui, une petite recette toute simple, parfaite pour un dîner ( ou même pour le déjeuner ! ) accompagnée d’une jolie salade. Nous nous sommes régalés avec. Je l’ai trouvé dans le magazine " Maxi Hors-série Cuisine Spéciale Tartes, Quiches et pizzas " de quoi se régaler pendant cet été !! En avant toute pour la recette !

On part sur du salé avec une recette tout simplement géniale.

Cette spécialité d’origine allemande, apparue vers 1900 à Seattle, est une crêpe soufflée cuite au four. À mi-chemin entre le soufflé et le pancake, elle n’est pas sans rappeler le Yorkshire pudding anglais, avec sa texture aérienne et ses bords joliment dorés.

D’une facilité et d’une rapidité déconcertantes, elle se prête à toutes les envies, en version salée comme sucrée. Petit déjeuner, goûter ou brunch : elle trouve toujours sa place et fait à coup sûr son petit effet.

L’essayer, c’est l’adopter.

Côté garniture, tout est permis. Pour ma part, j’ai craqué pour une version ultra réconfortante à la raclette, fondante et terriblement gourmande.

Voilà encore une bonne idée pour utiliser les restants de fromage et de charcuterie le lendemain d'une raclette ! A accompagner d'une petite salade, à couper en morceaux pour un apéro, ou à grignoter simplement quand on a un petit creux.

Après les tortillas façon pizza calzone j'ai eu envie de tester une autre version. Il me restait un paquet de fromage à raclette alors mon choix a été vite fait. C'est une alternative rapide à la raclette. Un plat comfort food à la française, délicieux et réconfortant. Nous avons beaucoup aimé.

Aujourd'hui je vous propose une tarte rustique façon raclette. C'est tout simple et rapide à préparer, à la portée de tout le monde. Il n'y a même pas besoin d'avoir un moule à tarte. Recette en vidéo.

La tarte rustique aux poireaux et à la raclette, c'est le genre de recette qui sent bon la cuisine de tous les jours : une pâte brisée généreusement badigeonnée de moutarde à l'ancienne, garnie de poireaux fondants, de lardons dorés et de fromage à raclette qui file à souhait. Simple à assembler, elle conviendra parfaitement aux soirs de semaine où l'on veut quelque chose de savoureux sans passer des heures en cuisine.

Le mariage du poireau fondant et du fromage à raclette, légèrement fumé et coulant, apporte une profondeur de goût que la moutarde à l'ancienne rehausse d'une belle pointe de piquant. On peut varier les plaisirs en remplaçant les lardons par du jambon, ou en ajoutant une cuillerée de crème fraîche pour un appareil plus onctueux. Servie avec une salade verte croquante ou quelques crudités, cette tarte rustique se suffit à elle-même.

Alors, cette recette, c’est une recette de fond de placard et de frigo.

Tu vois le genre, tu rentres de vacances, t’as pas fait les courses, ben tu fais un boulgiboulga de tout ce qui te reste.

Et souvent, il en ressort des pépites (bon, des ratés aussi ), pour le coup,là,c’est une pépite !

Et voici une recette qui nous a beaucoup plu à mon chéri et à moi.

J’ai accompagné mes paniers feuilletés d’une salade verte et cela nous a fait un dîner sympa.

En plus, c’est facile et rapide à réaliser…

Raclette au fromage légère. A l’heure des raclettes, je vous propose une version allégée avec plus de légumes que de viande et de fromage. La butternut confère aussi plus de légèreté que la pomme de terre.

La raclette solo ou à deux sans appareil ! Découvrez une version simple et rapide de la raclette bowl pour étudiants, célibataires ou jeunes couples. Prêt en quelques étapes au four !

Vous organisez un dîner et vous cherchez le plat principal parfait ? La quiche à la raclette est un plat unique et délicieux que vos invités pourront déguster.

Aujourd'hui je vous propose une alternative à la raclette traditionnelle. Si vous aimez la raclette mais vous n'avez pas l'appareil ou vous n'avez pas envie de le sortir, vous pouvez préparer cette tarte. Servie avec une salade verte, cela fait un repas complet.

Quand on n'a pas envie de sortir l'appareil à raclette, mais on veut tout de même en manger, on fait un gratin :-). Il contient les mêmes ingrédients de base et, au final, on y trouve son compte :-). Une petite salade verte pour accompagner le tout et le tour est joué.

Un croque-monsieur qui sort un peu de l'ordinaire. Il est à base de fromage à raclette, garni d'un mélange beurre moutarde, et surmonté de quelques lamelles d'oignon rouge. Tout simple à préparer, il se cuit au four en moins de 15 minutes. Succès garanti auprès des petits et des grands

Coucou les amis et amies. Encore ce maudit confinement, on doit rester à la maison tranquilou bilou, pourquoi ne pas cuisiner ensemble.
Aujourd'hui je vous propose des vol-au-vent garnis d'écrasé de pommes de terre + andouillettes + fromage raclette.

Parce qu'on peut faire le tour des légumes avec l'hasselback

Une recette très simple de chou cuit à la vapeur et mis au four pour juste faire fondre le fromage. Du coup, l'explication devient quasiment superflue, non ?

le potimarron se marie très bien avec des tas de produits et il ne faut pas grande préparation pour le mettre en valeur.

Je profite de mes derniers potimarrons et des cèpes que j’ai congelés cet automne. Voilà un joli mariage.

Une recette complète. Vous pouvez la servir en roulé. Je ne l'ai pas faite ainsi car je voulais cuire les escalopes et les asperges à la vapeur.