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Radicchio et saucisse : toutes nos recettes

Radicchio
Le radicchio appartient à la même famille que les endives. Photo par Hans
Le radicchio est une plante potagère originaire du nord de l'Italie qui en est encore aujourd'hui le principal pays producteur. Appelé aussi salade de Trévise ou chicorée italienne rouge, il est particulièrement riche en vitamine K.

Son goût amer et légèrement acidulé fait des merveilles dans une salade, des pâtes, un risotto, une soupe ou un ragoût.

Radicchio et saucisse : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Les merguez sont cuites !
La saucisse de Morteau est au menu du jour
Choucroute party !
L'amie chicorée vient toujours au bon moment
Six cent soixante six saucisses... ou presque
Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons

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Toutes les recettes de radicchio et saucisse des Gourmets

Des idées de recettes de radicchio et saucisse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto radicchio et saucisses
Risotto radicchio et saucisses
Appuntamento in cucina Appuntamento in cucina
Avec ce temps pluvieux et froid, rien de mieux qu’un bon risotto ! Un risotto typique du Nord de l'Italie (Trévise, à côté de Venise), à base de chicorée rouge et de saucisses. Tout simplement divin !
Pasticcio al Radicchio
Pasticcio al Radicchio
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
lasagnes à la chicorée. Un grand classique du nord-est de l'Italie
Pâtes au “radicchio rosso” et chair de saucisse

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