Des recettes de ragoûts pour satisfaire les papilles de toute la famille

Name: Des recettes de ragoûts pour satisfaire les papilles de toute la famille
Total time: 30 min
Cuisine: ragoût

La préparation en ragoût peut également s'appliquer à des recettes végétariennes telle que le ragoût de soja. Photo par Alan C

Il n'y a pas que le boeuf que l'on prépare en ragoût ! Viande, poisson, volaille, gibier ou légumes coupés en morceaux réguliers et cuits dans un liquide lié avec une garniture aromatique constituent un ragoût.

Il y a donc maintes façon de se faire plaisir et de se réchauffer avec cet apprêt culinaire très ancien que l'on servait très épicé au Moyen Age.

Meilleures recettes de ragoût et d'asperge des Gourmets

Des idées de recettes de ragoût et d'asperge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ragoût d'asperges blanches

auxdelicesdemanue

Ce ragoût nécessite peu d'ingrédients pour un plat des plus délicieux, très simple à préparer. Le petit truc en plus Le jaune d'œuf dans la crème va épaissir la sauce.

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Ragoût d’asperges blanches à l'oseille et oignons

Miechambo Cuisine

Dans ce ragoût le goût de l'asperge est sublimé par la légère acidité de l'oseille. Un e délicieuse association.

Ragoût d’asperges printanier

The Happy Cooking Friends

Aujourd’hui on célèbre l'arrivée du printemps et la couleur verte avec un râgout très gourmand d’asperges, une belle recette signé du chef Alain Passard bien sûr. Le plus de la recette c’est l’ajout d’oseille pour apporter le côté acidulé et remplacer le citron.

Ragoût d’asperges de Sandrine

TheCrazyOven

Un beau ragoût de saison avec des asperges

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Coupe-pâte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pain.

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Quel vin boire avec des asperges ?

Blanquette

Boeuf bourguignon

Carbonade

Cassoulet

Plat de chili avec coriandre et crême fraîche.

Chili con carne

Couscous

Curry

Daube

Pot-au-feu

Potée

Tajine

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Terrine d’asperges blanches

Dans ma p'tite cuisine rose

On adore les asperges, quel dommage que la saison soit si courte. Alors pour en profiter autrement, je varie les recettes. Après le risotto et le bouillon antigaspi, voici donc une jolie terrine, bien fraîche pour une entrée sympa et qui change. Au Companion ou non.