Name: Un choix de recettes pour cuisiner les raves
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: rave

Dernières recettes de rave et de fermentation par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rave et de fermentation qui changent !

Salade de chou-rave lacto-fermenté au hareng fumé

Du miel et du sel

Voici une recette toute simple et délicieuse pour faire une salade. Vous pouvez remplacer le chou rave par d'autres légumes seuls ou en mélanges : chou rouge ou vert, carotte, céleri, radis noir, ou roses... Et à la place du hareng, on peut mettre un autre poisson, frais ou fumé, comme du saumon.

Maîtrisez vos cuissons !

Sonde de cuisson

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

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Boudin noir. Céleri rave et navets.

Les Gourmands disent

Une nouvelle suggestion rustique autour du boudin noir. Le boudin noir fait partie des plus anciennes spécialités charcutières. Nous le dégustons chaud, bien assaisonné. Nous l’accommodons généralement de pommes ou encore de coings. Pour cette recette, nous avons choisi des légumes de saison, céleri-rave et navets.