Rouget et filet : toutes nos recettes

Name: Des recettes de rougets pour satisfaire tous les palais
Total time: 30 min
Cuisine: rouget

Filet de rouget à la plancha, girolles et roquette. Photo par Tristan Ferne

Le rouget est un poisson de roche. Il en existe deux versions : Barbet ou Grondin. De par sa chair plus fine et de meilleure qualité, le Barbet aura notre préférence. Le Grondin sera utilisé pour des soupes ou bouillabaisses, qui n'en seront pas moins délicieuses.

Préparé en filets, accompagné d'un Pineau blanc des Charentes qui fera ressortir la saveur et la finesse du poisson. En croustillant ou canapé, il sera assaisonné d'un filet d'huile d'olive et accompagné de fenouil frais.

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Le rouget barbet

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Rouget et filet : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Et rougir de plaisir...

Ce que nous voulons, c'est du poisson, fort bien goûteux

Je vous demande de vous désarêter !

Poissons d'avril !

Homme libre, toujours tu cuisineras la mer !

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Toutes les recettes de rouget et filet des Gourmets

Des idées de recettes de rouget et filet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filets de rouget au citron caviar

auxdelicesdemanue

Il suffit de peu d'ingrédients pour être satisfait et avoir plaisir à déguster un plat. Quelques pommes de terre vapeur et ce plat est prêt à être dégusté. N'attendez pas plus longtemps pour réaliser cette savoureuse recette !

Filets de rougets frits à la poêle

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Une recette de poisson extra ! Un plat à faire pour ceux qui aime le poisson à chair maigre et ferme.

Filets de rouget, cromesquis de pomme de terre cœur crème de lard et sauce chermoula

Les plaisirs de la bouche

Voici une recette avec beaucoup de goûts, un peu longue à réaliser, mais tellement bonne.

Rougets barbet frits et champignons persillés

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Filet de rougets barbet frits et sa poêlée de champignons persillée aux oignons rouges. Une recette de poisson excellente et facile à faire.

Tartine de Rouget au Pesto Rouge

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Filet de Rouget et son Riz Sauté aux Asperges

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Tarte Provençale aux Filets de Rougets

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Filets de Rougets et Tomates Cerises au Basilic

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Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de plat principal pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Filets de rougets, écume de citron confit au gingembre

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Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de filets de rougets, écume de citron confit au gingembre ? Réalisez cette recette d'écume et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Filets de Rougets à ma Façon

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Filets de Rouget et Chorizo sur son Lit de Légumes

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À la recherche d'une recette de filet pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.