Salicorne et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Connaissez-vous la salicorne, aussi appelée haricot des mers ? Avec sa jolie couleur verte et son croquant naturel, elle rappelle les haricots tout en offrant une saveur délicatement iodée, typique des plantes marines.

Je vous la propose ici poêlée, dans une recette minimaliste qui sublime son goût unique. Simple, rapide et savoureuse, cette préparation met à l'honneur un trésor du littoral à découvrir ou redécouvrir.

Ce flan de brocolis aux accents iodés est un concentré de fraîcheur, idéal en période de fortes chaleurs. Parfumé à la ciboulette ou pourquoi pas à la menthe pour une touche plus vive, il se laisse facilement personnaliser selon vos envies.

Facile à préparer, léger et savoureux, il met en valeur les salicornes pour une note marine discrète mais raffinée. Une recette simple et imaginative, parfaite pour un repas estival tout en douceur et en légèreté.

Intéressé par la réalisation d'une recette de quiches perdues au thon et salicorne ? Suivez cette recette de plat principal et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Le riz nérone est un riz extrêmement riche en nutriments, et il est parfait consommé en salade car sa pellicule est un peu ferme et donne un rendu croquant. Voici une idée de salade avec ce drôle de riz tout noir avec des tomates cerises, des figues, de la salicorne fraîche et des olives.

Voici la salade de la semaine. Les salicornes au vinaigre donnent du peps à l’ensemble.

Une belle association Terre et mer en version végé !

Il peut être servi en apéro ou pour un pic nic ou autre.

Une salade fraîche et pleine de iode à servir en entrée ou accompagnement

recette vegan