Shawarma et cuisine libanaise : toutes nos recettes

Name: Des recettes de shawarma à manger sur le pouce comme au Liban
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: shawarma

Le Shawarma est aussi appelé Döner Kebab Photo par Alex Kehr

Shawarma viendrait du turque "çevirme" qui signifie "ça tourne" ou "ça pivote", en référence à la méthode de cuisson de la viande. Il s'agit du kebab traditionnel préparé au Liban et en Turquie.

Cette préparation à base de fines tranches de viande épicées et marinées dans un vinaigre de vin rouge peut être servie à l'assiette ou renfermée dans un pain pita ou une galette.

À ne pas manquer !

NOPI

Sumac

À ne pas manquer !

NOPI

Sumac

Toutes les recettes de shawarma et cuisine libanaise des Gourmets

Des idées de recettes de shawarma et cuisine libanaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain pita

Simple & Gourmand

Le pain pita est le pain utilisé dans la cuisine libanaise, syrienne et turque. C’est un pain plat très très fin. Il gonfle pendant la cuisson et peut se séparer en 2, on sert notamment à faire des sandwichs. C’est un pain que l’on sert avec les plats au quotidien.

Shawarma de boeuf maison

Cuisine Culinaire

Shawarma de boeuf préparé maison, avec une sauce à la crème de sésame (tarator) et une sauce au yaourt.

Shawarma libanais au poulet, en galette pita

Streetfood et cuisine du monde

Un Shawarma mariné comme au Liban, fait maison : un sandwich équilibré, au poulet et aux légumes. Un snack délicieux pour un repas sur le pouce, fait maison.