Shawarma et sauce : toutes nos recettes

Name: Des recettes de shawarma à manger sur le pouce comme au Liban
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: shawarma

Le Shawarma est aussi appelé Döner Kebab Photo par Alex Kehr

Shawarma viendrait du turque "çevirme" qui signifie "ça tourne" ou "ça pivote", en référence à la méthode de cuisson de la viande. Il s'agit du kebab traditionnel préparé au Liban et en Turquie.

Cette préparation à base de fines tranches de viande épicées et marinées dans un vinaigre de vin rouge peut être servie à l'assiette ou renfermée dans un pain pita ou une galette.

À ne pas manquer !

Techniques appliquées aux sauces, fonds et fumets

Maîtriser la sauce béarnaise

Toutes les recettes de shawarma et sauce des Gourmets

Des idées de recettes de shawarma et sauce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce blanche pour kebab

Chef Papounet

Recette de la sauce blanche pour accompagner un kebab ou un shawarma.

Shawarma libanais au poulet, en galette pita

Streetfood et cuisine du monde

Un Shawarma mariné comme au Liban, fait maison : un sandwich équilibré, au poulet et aux légumes. Un snack délicieux pour un repas sur le pouce, fait maison.