Ris, côtes, paupiettes, blanquette... le veau se décline en mille recettes – Page 42

Voici une recette qui nous a régalé un soir, la viande était très très tendre.

Profitez des belles tomates mûries au soleil pour réaliser ces savoureuses tomates farcies au veau et aux herbes sur riz

Une recette simple à préparer et un régal à déguster.

Voici un plat mijoté très facile à préparer mais tellement délicieux avec une viande tendre et fondante en bouche accompagnée de pommes de terre à la sauce provençale.

Envie de Carpaccio de veau parmesan basilic ? Découvrez cette recette de basilic et félicitez son auteur par un coup de coeur !

En cuisine avec cette belle idée de recette de petits roulés de veau à la bresaola et fontina, purée de pommes de terre, epinards et fenouils.

On a souvent pour habitude de faire des mijotés pour l’hiver mais avec les légumes nouveaux, très souvent, ces plats gagnent à être revisités.

Un bon morceau de veau préparé à l'italienne !

La recette du fameux osso bucco.... mais en plus rapide et avec du goût !

Tu te régaleras avec ce sauté de veau très méditerranéen !

De l'épaule de veau, du chorizo, des olives qui mijotent longuement ensemble.

Une recette de Pentecôte ou pas !

Une terrine de veau sur son lit de tomates braisées à l'ail, que j'avais réalisé pour un challenge.

un plat traditionnel revu en sucrée salée.

De l'onglet de veau simplement saisi, tendre et fondant, accompagné de délicieuses et gourmandes échalotes confites au four

Vous vous demandez peut-être pourquoi "façon" parmigiana. Et bien en fait, je n'ai pas pané mes escalopes de veau avant de les enfourner, pour obtenir un plat moins gras

Un plat qui mijote longtemps pour obtenir une viande fondante et savoureuse

La blanquette est bonne ! Je répète : la blanquette est bonne !

ou pâté Berrichon. Un pâté qui se déguste toute l’année mais traditionnellement à Pâques dans le Berry.

Il faut au moins le faire une fois dans sa vie :-)