Que faire avec la ventrèche ? Toutes nos recettes

Name: Que faire avec la ventrèche ? Toutes nos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: ventrèche

La ventrèche e est conservée le plus souvent en salaison et parfois fumée. Photo par wikimediacommons

La ventrèche est la poitrine de porc salée, séchée pendant un mois environ et parfois fumée. Spécialité typique du sud-ouest de la France, elle peut être vendue plate ou roulée.

Au Pays Basque on aime la déguster accompagnée d'une omelette au piment doux ou de piperade. La ventrèche désigne également la partie grasse du saumon ou du thon.

Meilleures recettes de ventrèche et de cuisine basque des Gourmets

Des idées de recettes de ventrèche et de cuisine basque pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tagliatelles aux cèpes, piment doux basques, ventrèche fumée et piment d'Espelette

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Dernières recettes de ventrèche et de cuisine basque par les Gourmets

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La Txistorra

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Tagliatelles à la ventrèche croustillante, piments doux, tomates et piment d'Espelette

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Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de paupiettes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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Tagliatelles à la ventrèche croustillante, piments doux basques, tomates et piment d'Espelette

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Tagliatelles à la ventrèche croustillante, piments doux basques, tomates et piment d'Espelette

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Vous voulez essayer la recette de tagliatelles à la ventrèche croustillante, piments doux basques, tomates et piment d'espelette ? Laissez-vous guider par cette recette de pâtes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.