Vitelotte et parmentier : toutes nos recettes

Name: Surprenez vos invités avec des recettes colorées à base de vitelotte
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: vitelotte

La vitelotte noire ou vitelotte est appelée aussi négresse ou truffe de Chine. Photo par Steven M. Ottens

La vitelotte se prête très bien à la réalisation de nombreuses recettes. Testez la purée de vitelotte au siphon d'Etchebest ou l'écrasée de pommes de terre qui pourra accompagner une escalope de foie gras poêlée ou un moelleux de veau rosé.

L'espuma de vitelottes au vin rouge saura étonner vos convives, il accompagnera parfaitement des aiguillettes de canard aux noisettes et cacao. Vous pourrez aussi les consommer en chips, glacées, en parmentier (chèvre, noix et tofu) ou en soupe.

Toutes les recettes de vitelotte et parmentier des Gourmets

Des idées de recettes de vitelotte et parmentier pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Parmentier de vitelottes à la pintade et aux noisettes

épicétout

Envie de goûter à la recette de parmentier de vitelottes à la pintade et aux noisettes ? Cette recette de vitelotte est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Parmentier de Vitelottes au Hachis de Jambon et Sésame

Certi'Ferme

Avez-vous envie de préparer une recette de parmentier de vitelottes au hachis de jambon et sésame ? Cuisinez en suivant cette recette de parmentier et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Parmentier de vitelottes au chèvre, noix et tofu

Le cri de la courgette...

À la recherche d'une recette de noix pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.