Meilleures recettes de yaourts - Page 17

Un gâteau au chocolat facile à faire, savoureux, moelleux dedans, croquant dehors, parfumé au café fort et à la liqueur de whiskey. En un mot comme en cent il a tout pour plaire alors le meilleur moyen de l'approuver c'est encore de le goûter !

Pour cette recette toute simple, j’utilise du yaourt qui va donner une belle onctuosité à la sauce sans alourdir le plat. Vous pouvez utiliser du yaourt brassé nature mais très franchement je trouve que le skyr se prête à merveille dans ce curry. Il a cette texture dense absolument parfaite pour donner du corps à la sauce.

Des yaourts onctueux fermes et délicieux à la pistache réalisés très facilement avec la yaourtière multidelice. Parce qu'il n'y a rien de meilleur que le fait maison !

Ces gaufres sont plutôt légères car le beurre est remplacé par du yaourt nature, ça fonctionne toujours très bien et permet de conserver le moelleux dans les desserts sans ajout de matière grasse. Le goût du chocolat est suffisamment présent pour les déguster nature, avec quelques fruits.

Des pois chiches, un oignon, des épinards pour une version verte et originale des falafels, des herbes aromatiques fraîches de préférence et des épices, et le tour est joué. Vous pouvez facilement avoir tous les ingrédients sous la main pour préparer cette recette en un temps record si vos voisins s’invitent à l’improviste, les falafels peuvent également se déguster sans pain, juste en les trempant dans la sauce, pour un apéritif sympa.

Voici une recette vraiment originale qui change, idéale pour le repas du soir : un tzatziki de radis roses à tartiner sur des tranches de pain frais. Il faut le préparer 30 minutes avant dégustation c'est mieux.

Un petit entremet coeur très frais composé d'un bavarois au yaourt, d'un insert aux framboises, le tout sur une dacquoise aux amandes : le dessert parfait pour votre Valentin.e !

J’adore servir ces crêpes avec Amlou, cette délicieuse pâte berbère à base d’amandes, miel et huile d’argan mais aussi de pâte à tartiner au chocolat noisette bio de préférence. Ajoutez des bananes ou des pommes caramélisés, du caramel au beurre salé, du chocolat fondu, de la confiture ou des fruits frais !

Voici une délicieuse recette végétarienne riche en épices, curcuma, cannelle, coriandre, cumin...à accompagner d'une sauce au yaourt citronnée d'après le livre "Plenty" du chef Yotam Ottolenghi. Faciles à réaliser, ces beignets plairont à toute la famille !