Tahchin : une recette de riz iranien au poulet

Tahchin

Name: Tahchin
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: poulet
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Une aiguille dans l potage

Quelques mots sur cette recette

Ce gâteau de riz iranien au safran et au poulet, est un plat délicieux et aromatique. Sous sa belle croûte dorée, il comprend une couche de poulet effilé; il est ensuite garni d’épines-vinettes et de pistaches concassées. Son histoire remonte à des siècles, où il était considéré comme un mets royal, réservé aux grandes occasions et aux festivités.

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cuisine iranienne gâteau de riz pistache poulet riz safran yaourts épine-vinette

Recette ajoutée le 23/03/24 - Mise à jour le 24/03/24 .

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