Fraise et yaourts : toutes nos recettes

Un dessert fruité sans prise de tête par grosse chaleur, c'est exactement ce qu'il fallait ce jour-là. Un sachet de meringues au fond du placard, un yaourt au lait de brebis qui attendait son heure au frigo, une barquette de fraises : trois ingrédients qui n'avaient pas l'air de se chercher et qui se sont finalement très bien trouvés. Léger, frais, prêt en quelques minutes et vraiment délicieux. La preuve qu'on n'a pas toujours besoin d'une grande idée pour finir sur une belle note sucrée.

Cette boisson est une recette indienne. Elle est intéressante par son apport en laitages et en fruits. En effet c'est l'idéal pour des enfants et des adolescents. Leurs apports en calcium et en protides permettent une très bonne croissance. Les fraises sont de saison et vous apportent des vitamines. Vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits. Pour éviter les petits creux du matin, c'est parfait pour votre petit déjeuner.

Voici un délicieux smoothie pour faire le plein de vitamines! Parfait au petit déjeuner.

Une délicieuse verrine légère et gourmande facile et rapide à faire !

Pour changer des cerises, un clafoutis printanier associant fraises et rhubarbe

Gâteau aux fraises et yaourt très moelleux, parfumé à la vanille et citron. Délicieuse variante du gâteau au yaourt classique à l’huile, sans beurre, sans balance. Je vous donne des conseils et astuces pour le réussir plus des idées pour le varier !

Aujourd'hui je vous propose de réaliser un smoothie fraise banane au yaourt. Une recette très facile et rapide (5 mn). Une boisson santé parfaite pour le petit déjeuner, brunch et goûter. Fraises, banane, yaourt, lait et miel (ou sucre / sirop d'érable).

Je voulais un dessert frais, fruité, avec un petit goût lacté…
Je trouve que la fraise se marie bien avec le citron…
Pour le côté fruité de mes dômes, c'est bon, j'ai trouvé…
Par contre, je n'avais pas envie d'une mousse à la fraise ou au citron. En réfléchissant, je me suis dit qu'une mousse au yaourt trancherait avec le côté acidulé du citron et le côté sucré des fraises…
Donc mes dômes seront composés d'un biscuit madeleine au citron, d'un cœur confit de fraise et d'une mousse au yaourt, le tout joliment glacé avec un glaçage miroir jaune.

Je vous propose une petit smoothie aux fraises, parfaits pour vous régaler en toute légèreté. Des fraises (du jardin pour ma part), des yaourts, du miel et quelques feuilles de menthe… un petit passage dans le blender et il ne vous reste plus qu’à vous régaler.

Voilà une idée aussi belle que gourmande pour démarrer la journée du bon pied ou pour un dessert léger sans effort. Ce yaourt aux graines de chia et aux fraises joue sur la fraîcheur acidulée du fruit rouge de saison, la douceur crémeuse de la vanille et le petit côté croquant et rassasiant des graines de chia. C'est la recette parfaite pour ceux qui veulent manger sainement sans sacrifier le plaisir, prête en quelques minutes chrono.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les fraises par des framboises, des myrtilles ou un mélange de fruits rouges selon la saison et vos envies. Pensez à préparer vos bols la veille au soir et à les réserver au réfrigérateur : les graines de chia auront le temps de gonfler et d'absorber l'humidité du yaourt, offrant une texture épaisse et fondante vraiment agréable. Un filet de miel ou quelques éclats de granola par-dessus au moment de servir, et vous transformez ce yaourt en un petit-déjeuner digne d'un brunch dominical.

Aujourd’hui je vous propose une recette « fresh and healthy » autrement dit une recette saine et rafraichissante : un délicieux smoothie aux bananes, fraises et fruits rouges! Un petit délice d’onctuosité.

Les premières fraises de la saison méritent toujours une belle occasion pour être célébrées, et ces petits muffins leur offrent un écrin vraiment agréable. La poudre d'amandes glisse dans la pâte cette moelleux fondant et cette douceur noisettée qui se marie à merveille avec les fraises fraîches et légèrement acidulées. Parfaits tièdes avec un thé ou un café : un goûter simple et généreux qui marque avec bonheur le retour des beaux fruits de saison.

Quel plaisir de préparer ses yaourts maison ! On choisit ses parfums, on dose le sucre à sa guise, et le résultat est toujours gratifiant. Aujourd’hui, ce sont de délicieuses fraises qui parfument ces yaourts doux et peu sucrés.

Avec une yaourtière et cette recette, vous obtiendrez 9 pots bien crémeux et fruités. À savourer au petit-déjeuner ou en dessert… et à décliner selon les envies de la semaine !

Voici un dessert express, sain et ultra fruité : mixez simplement du mascarpone, des fraises et une banane bien mûre, et vous obtenez en deux minutes une crème douce, sans sucre ajouté, naturellement sucrée par les fruits.

Sans additifs, ni conservateurs, ni arômes artificiels, ces petits-suisses permettent de profiter pleinement des bienfaits des fruits frais que l’on peut varier selon la saison. C’est forcément plus sain, plus naturel et vraiment délicieux pour un goûter frais ou un dessert léger.

J'aime manger léger le midi et comme j'ai une préférence pour le sucré, le yaourt est idéal. Mais attention, pas n'importe quel yaourt. Comme j'aime bien qu'il soit beau et plein d'énergie pour attaquer mon après-midi, je prépare un yaourt à l'acérola en poudre, spiruline et sirop d'amour.

Smoothie à l'arbouse, fruit de l'arbousier (لنج ), aux fraises bien sucrées et parfumées, du citron du jardin, yaourt nature at miel pur, c'est une boisson voluptueuse en bouche et au palais, très onctueuse car l'arbouse est riche en pectine. L'arbousier est un arbre qui pousse dans la montagne et aime les régions dont l'hiver est rude. J'adore ce fruit que l'on cueille sur notre route en montant à la montagne dont on s'empiffrait à satiété.

La cuajada est un dessert espagnol, traditionnellement réalisé avec du lait de brebis et du caillé d’après mes lectures, avec une texture qui rappelle celle du flan pâtissier, aussi celle du far breton, mais est toutefois plus dense. C’est très bon… surtout avec des fraises dedans, sucrées et acidulées.

Milk shake aux fraises et aux dattes, une fois de plus je réalise ce milkshake aux fraises et aux dattes si mielleuses avec du yaourt nature et du miel pur d'abeilles. Boisson nutritive pour sportifs et travailleurs de force. Les fraises abondent sur nos étals, j'attends que les prix baissent pour commencer ma réserve de confiture mais jusque là , on se régale avec des salades de fraises, de smoothie et de milkshake à base de fraises.

Un petit dessert vite fait et super léger, tout en étant aérien, de saison et rafraîchissant, au Skyr et au basilic. Fait avec de belles fraises Cléry de Carpentras, elles sont très parfumées

Faire ses yaourts à la maison, c'est une petite fierté qui ne se dément jamais, et quand on y ajoute la fraîcheur acidulée des fraises, le résultat devient carrément irrésistible. C'est une recette parfaite pour profiter de la pleine saison des fraises, ces quelques semaines où elles sont gorgées de saveur et n'ont besoin de rien pour être sublimes. Avec ou sans sorbetière, la technique reste accessible et le rendu bluffant.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer les fraises par des framboises, des mûres ou des pêches selon la saison, et jouer sur les sirops en conséquence pour intensifier la couleur et le parfum. Le lait entier est vraiment la clé d'une texture crémeuse et généreuse, mais vous pouvez également incorporer quelques cuillerées de lait en poudre pour un yaourt encore plus ferme. Ces yaourts se conservent facilement quatre à cinq jours au réfrigérateur et se dégustent tels quels, avec un filet de miel ou quelques fraises fraîches supplémentaires déposées au dernier moment.