Tartines aux restes de poisson

Quelques mots sur la recette

Vous cherchez une recette de tartines aux restes de poisson ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par lesrecettesdejosephine.com pour accompagner la recette Tartine pissaladière.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

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Pour l'Epiphanie, sortez des sentiers battus !

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Passer de la dorure au pinceau, sur la galette de rois par exemple.

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Velouté de poisson au Vermouth Noilly Prat.

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Affilage d'un couteau au fusil

Redresser le fil d'un couteau au fusil pour entretenir le tranchant.

Lever des filets de saumon technique
Lever des filets de saumon

Préparation préliminaire du saumon

Terrine de langouste technique
Terrine de langouste

Une entrée simple et festive idéale pour les grandes tables.

Dos de cabillaud au four technique
Dos de cabillaud au four

Mangeons du poisson tant qu'il y en a encore !

Ecailler un poisson portion technique
Ecailler un poisson portion

Daurade, saumon

Commentaires

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