Une mousse onctueuse qui mélange plusieurs textures avec le fondant de la fourme d'Ambert et de la ricotta et le croquant des graines de courge. Ne jetez surtout pas les fanes des betteraves ! Utilisez-les dans une tarte avec des courgettes et du chèvre en les cuisant comme des épinards.
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Un légume-racine à la saveur légèrement sucrée qui se décline dans de nombreuses préparations.
Sous sa vilaine apparence, le topinambour est un légume délicieux au goût d'artichaut plus ou moins prononcé.
Servie en salade, en chips ou en gratin, la betterave colore nos assiettes.
Des saveurs douces qui se prêtent à de nombreuses préparations salées et sucrées.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1