1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections de recettes>
  4. Des recettes de betteraves simples ou sophistiquées>
  5. Mousse de betterave à la fourme d'Ambert

Des recettes de betteraves simples ou sophistiquées (6/10)

Mousse de betterave à la fourme d'Ambert Photo par Popote et Nature

Mousse de betterave à la fourme d'Ambert

Une mousse onctueuse qui mélange plusieurs textures avec le fondant de la fourme d'Ambert et de la ricotta et le croquant des graines de courge. Ne jetez surtout pas les fanes des betteraves ! Utilisez-les dans une tarte avec des courgettes et du chèvre en les cuisant comme des épinards.

Une sélection de recettes créée le 15/06/18  - Mise à jour le 11/08/22 .

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Les crosnes
Les crosnes

Un légume-racine apprécié en cuisine pour son petit goût de noisette.

La patate douce
La patate douce

Un tubercule apprécié pour sa saveur légèrement sucrée.

L'igname
L'igname

Un légume-racine à la saveur légèrement sucrée qui se décline dans de nombreuses préparations.

Les topinambours
Les topinambours

Sous sa vilaine apparence, le topinambour est un légume délicieux au goût d'artichaut plus ou moins prononcé.

La betterave envoie les couleurs !
La betterave envoie les couleurs !

Servie en salade, en chips ou en gratin, la betterave colore nos assiettes.

On en pince grave pour la betterave
On en pince grave pour la betterave

Des saveurs douces qui se prêtent à de nombreuses préparations salées et sucrées.

En rouge betterave
En rouge betterave

Mettez de la couleur dans vos plats.

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1