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Des recettes de betteraves simples ou sophistiquées (6/9)

Wraps de falafels à la betterave Photo par Madame Potiron

Wraps de falafels à la betterave

La betterave dans un classique de la street food aux accents orientaux J'ai choisi de servir les falafels dans des wraps mais vous pouvez tout aussi bien les servir en salade ou avec de la graine de couscous, ou bien encore des légumes grillés et du houmous.

Publié le 15 juin 2018 à 18h07, Modifié le 27 juin 2025 à 09h29

Voir aussi

Tourner
Tourner

Tourner des légumes pour une meilleure texture et présentation

Anglaise (A l')
Anglaise (A l')

Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

Braiser
Braiser

Exemple : ris de veau braisés à brun.

Parer
Parer

Parer une bande de lard, parer un filet mignon

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