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En rouge betterave (4/9)

Betteraves en aigre doux d'Ottolenghi Photo par Clementine

Betteraves en aigre doux d'Ottolenghi

Une préparation vraiment rapide et facile à réaliser. Elle fera le bonheur de vos papilles dès que vous l'utiliserez pour une entrée originale ou pour accompagner une viande ou encore des pommes de terre. Cette préparation se garde plusieurs semaines au frigidaire.

Publié le 22 septembre 2014 à 11h20, Modifié le 27 août 2025 à 16h41

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La betterave
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Appréciée pour sa saveur sucrée, la betterave réveille votre assiette rien que par ses couleurs.

T'es ok, t'es in, betteraves
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Un légume racine qui sublime toutes vos préparations.

Les légumes-racines
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Pommes de terre, betteraves, carottes, navets, topinambours, crosnes, etc.

On en pince grave pour la betterave
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Des saveurs douces qui se prêtent à de nombreuses préparations salées et sucrées.

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