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Parce que je le veau bien ! (8/11)

Foie de veau pané à la Milanaise Photo par Chef Papounet

Foie de veau pané à la Milanaise

Voici la recette du foie de veau pané comme en Italie, on dit aussi à la milanaise, c’est-à-dire pané et citronné, La panure crée une croute croustillante agréable en bouche et l'ajout du jus de citron s'associe très bien avec le fois de veau ainsi préparé.

Chef Papounet Chef Papounet
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Une sélection de recettes créée le 22/10/13  - Mise à jour le 31/05/22 .

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