Les baguettes chinoises

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

Un livre de Margot Zhang aux Mango Editions.

Condiment essentiel dans la cuisine japonaise, il est apprécié pour ses saveurs douces et sucrées.

Une algue japonaise appréciée pour son croquant et son goût umami.

Une liste non exhaustive des produits utilisés dans la cuisine asiatique.

Farce pour nems simple et délicatement parfumée. Pliage des nems.

Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.

Pliage des rouleaux de printemps aux crevettes.