Les soba, nouilles japonaises à base de sarrasin peuvent se cuisiner de mille façons et se prêtent particulièrement bien au sucré-salé. La sauce à base de sauce soja, de saké et d’huile de sésame infusée à la menthe est divinement bonne ! Elle se marie parfaitement avec l’amertume du cresson qui est contre-balancée par la douceur de la mangue. J’ajoute un trait de jus de citron vert pour plus de peps !
Voir la recetteDes recettes de nouilles asiatiques : ramen, udon, soba au sarrasin, etc.
Dix classiques pour fondre de plaisir, que vous soyez végétaliens ou non.
Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Marlyzen pour accompagner la recette Nouilles udon sautées au poulet et au brocoli.
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