Le mortier et son pilon

Une petite baie très parfumée largement employée dans la cuisine asiatique.

Un poivre à la saveur puissante et légèrement citronnée.

Un poivre rare à la saveur chaude et piquante.

Une épice qui se trouve sur toutes les tables du monde.

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

Une délicieuse façon de déguster le thon cru.

La sauce au poivre vert, une sauce simple et savoureuse bien adaptée au goût prononcé du canard.

Et jus vert épinards, roquette et basilic. La réussite de cette recette repose uniquement sur la cuisson du turbot.