Le mortier et son pilon

Un poivre rare à la saveur chaude et piquante.

Une petite baie très parfumée largement employée dans la cuisine asiatique.

Concasser des tomates

Appelé aussi cinq épices, il parfume merveilleusement les marinades.

La sauce au poivre vert, une sauce simple et savoureuse bien adaptée au goût prononcé du canard.

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

Des escargots enrobés de pâte à frire au verts de céleri.

Une délicieuse façon de déguster le thon cru.