Presse-agrumes

Un agrume prisé dans de nombreuses cuisines pour sa saveur vive et acidulée.

Il fait partie des agrumes du latin acrumen qui signifie « saveur âcre ».

Citron, clémentine, kumquat, orange, pomelo, cédrat etc.

Citronner une pomme

Le Pisco sour, un cocktail incontournable au Pérou.

et graines de pavot

Comment découper des zestes d'agrumes destinés à être confits ou non.

Un sirop sans cuisson hyper simple et très riche en saveur !