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Bouillon de volaille maison

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Ingrédients

1 kg de carcasse de poulet
1,500 litre d'eau
1 carotte
1/2 poireau
1/2 branche de céleri
1 clou de girofle
1 oignon
1 bouquet garni ((laurier, thym))
10 gr de gros sel
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Couper la/les carcasse(s) de poulet(s) en morceaux.
2 Éplucher et laver la carotte, puis la couper en rondelles.
3 Retirer les premières feuilles du poireaux, le nettoyer, puis le couper en rondelles.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Parce que la réserve de bouillon diminue, il est temps de courir après la volaille pour lui faire sa fête !

Voir la recette
bouillon bouillon de volaille fait maison poulet soupe viande volailles
Recette ajoutée le 12/04/19  -  Mise à jour le  16/07/23 .

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