Roulés aux champignons et au chou vert

Il est fou ce tofu

Soyeux, fumé, frit, il y en a pour tous les goûts.

Marche ou crêpe

De délicieuses recettes de crêpes et galettes !

Arroser une volaille pendant la cuisson

Une opération indispensable à répéter tout au long de la cuisson au four.

Cailles farcies au foie gras

Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.

Mon rôti de cochon roulé et sa purée de panais

Parce que mon rôti de cochon attendait depuis un moment que je trouve une idée, je lui ai fait plaisir en l’accompagnant de panais !

demi-deuil (A la)

Poularde à la demi-deuil.

Les truffes

Truffe noire Tuber melanosporum et tuber indicum.

Qui c'est qui veut des brocolis ?

Des recettes de brocolis simples et originales.

L'automne, ce printemps de l'hiver

Des plats réconfortants et généreux aux couleurs chatoyantes.

Désosser une canette par le dos - Partie 1

Technique nécessaire à la réalisation des galantines.

Chou vert braisé

Roulés aux saucisses

Des amis qui viennent à l'improviste chez vous ? C'est toujours l'heure de l'apéro ! Cette recette de mini-roulés à la saucisse est facile et très rapide à réaliser.